Tekwan
Tekwan adalah sup ikan biasa Palembang, Indonesia. Kek ikan diperbuat daripada doh ikan dan ubi serupa dengan pempek. Kek ikan dipotong dalam saiz kecil dan dibentangkan di udang sup dengan rasa yang tersendiri, dihidangkan dengan mi hoon, cendawan, dihiris jicama, dan ditaburkan dengan hirisan segar saderi, daun bawang dan bawang merah goreng.
| Tekwan | |
|---|---|
 Tekwan, makanan khusus Palembang | |
| Jenis | Sup, hidangan ikan, makanan  |
| Jenis sajian | Hidangan utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Kawasan/rantau | Palembang, Sumatra Selatan |
| Suhu penghidangan | Panas |
| Bahan utama | Kek ikan, sup udang, mi hoon, cendawan, jicama, sedari, daun abwang, bawang merah |
| Bahan yang biasa digunakan | Ikan, Sagu, putih telur, shrimp and prawn as food |
sunting · sunting di Wikidata | |
| Wikimedia Commons mempunyai media berkaitan Tekwan |