Şakşuka adalah hidangan sampingan Turki atau meze yang diperbuat daripada sayur-sayuran yang dimasak dalam minyak zaitun. Sayuran tertentu mungkin berbeza-beza dari rantau ke rantau, tetapi terung adalah pilihan bersama. Di Balıkesir, şakşuka dibuat dengan tomato hijau. Hidangan ini kadang-kadang termasuk kentang dan juga lada.[1]

Şakşuka

Lihat jugaSunting

RujukanSunting

  1. ^ Akin, Engin (2015-10-06). Essential Turkish Cuisine. Abrams. ISBN 978-1-61312-871-8.