Akok Berlauk merupakan sejenis makanan tradisional Terengganu.[1] Ia merupakan sejenis kuih seperti buahulu tetapi mempunyai inti daging di dalamnya. Ia tidak tahan lama kerana daging intinya cepat basi.

Akok berlauk.

ResepiSunting

Berikut adalah resepi bagi akok berlauk [2]

RamuanSunting

Kulit luarSunting

  • 4 biji telur ayam Gred A
  • 1 sudu makan gula castor
  • 50 gm tepung gandum
  • 1 sudu kecil ovalette
  • 25 gm mentega cair

IntiSunting

  • Serunding Daging

Cara membuatnyaSunting

Telur dipukul dan dicampur tepung gandum, ovalette dengan gula hingga kembang dan pekat. Panaskan mentega hingga cair hingga serata. Tuang doh dalam acuan separuh kemudian letakkan serunding, dan penuhkan acuan dengan doh. Bakar selama 25 minit pada suhu 180'C. Tekstur kuih ni ringan seperti kek chifon.

Pautan luarSunting

RujukanSunting