Asid propionik

Asid propionik
Formula rangka ringkas	Formula struktur penuh
Model molekul asid propionik	Model molekul asid propionik
Nama
	Nama IUPAC pilihan Asid propanoik; Propanoic acid
Pengecam
No. Pendaftaran CAS	79-09-4 ;
Imej model 3D Jmol	Imej berinteraktif; Imej berinteraktif;
ChEBI	CHEBI:30768 ;
ChEMBL	ChEMBL14021 ;
ChemSpider	1005 ;
DrugBank	DB03766 ;
ECHA InfoCard	100.001.070
Nombor EC	201-176-3;
Nombor E	E280 (bahan pengawet)
IUPHAR/BPS	1062;
PubChem CID	1032;
Nombor RTECS	UE5950000;
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID201058721 DTXSID8025961, DTXSID201058721 ;
	InChI InChI=1S/C3H6O2/c1-2-3(4)5/h2H2,1H3,(H,4,5) Key: XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N ;
	SMILES CCC(=O)O; CCC(=O)O;
Sifat
Formula kimia	C3H6O2
Jisim molar	74.08 g·mol−1
Rupa bentuk	Cecair berminyak tak berwarna
Bau	Tidak menyelerakan
Ketumpatan	0.98797 g/cm3
Takat lebur	−20.5 °C (−4.9 °F; 252.7 K)
Takat didih	141.15 °C (286.07 °F; 414.30 K)
Pemejalwapan	Pada −48 °C; ΔsublHo = 74 kJ/mol
Keterlarutan dalam air	8.19 g/g (−28.3 °C); 34.97 g/g (−23.9 °C); Bercampur (≥ −19.3 °C)
Keterlarutan	Bercampur etanol, eter, CHCl3
log P	0.33
Tekanan wap	0.32 kPa (20 °C); 0.47 kPa (25 °C); 9.62 kPa (100 °C)
Pemalar hukum Henry (kH)	4.45·10−4 L·atm/mol
Keasidan (pKa)	4.88
Kerentanan magnet (χ)	-43.50·10−6 cm3/mol
Kekonduksian haba	1.44·105 W/m·K
Indeks biasan (nD)	1.3843
Kelikatan	1.175 cP (15 °C); 1.02 cP (25 °C); 0.668 cP (60 °C); 0.495 cP (90 °C)
Struktur
Struktur kristal	Monoklin (−95 °C)
Kumpulan ruang	P21/c
Pemalar kekisi	a = 4.04 Å, b = 9.06 Å, c = 11 Å α = 90°, β = 91.25°, γ = 90°
Momen dwikutub	0.63 D (22 °C)
Termokimia
Muatan haba tentu, C	152.8 J/mol·K
Entropi molar; piawai So298	191 J/mol·K
Entalpi pembentukan; piawai (ΔfH⦵298)	−510.8 kJ/mol
Entalpi pembakaran; piawai (ΔcH⦵298)	1527.3 kJ/mol
Bahaya
Bahaya-bahaya utama	Mengakis
Piktogram GHS
Perkataan isyarat GHS	Danger
Penyata bahaya GHS	H314
Penyata pencegahan GHS	P280, P305+351+338, P310
NFPA 704 (berlian api)	2 3 0
Takat kilat	54 °C (129 °F; 327 K)
Suhu; autopenyalaan	512 °C (954 °F; 785 K)
	Dos maut (LD) atau kepekatan dos maut (LC)
LD50 (median dos)	1370 mg/kg (tikus, oral)
	NIOSH (Had pendedahan kesihatan AS):
PEL (Dibenarkan)	none
REL (Disyorkan)	TWA 10 ppm (30 mg/m3) ST 15 ppm (45 mg/m3)
IDLH (Bahaya serta-merta)	N.D.
Sebatian berkaitan
Anion lain	Propanoat
Asid karboksilik berkaitan	Asid asetik; Asid laktik; Asid tartronik; Asid akrilik; Asid butirik
Sebatian berkaitan	1-Propanol; Propionaldehid; Natrium propionat
	Kecuali jika dinyatakan sebaliknya, data diberikan untuk bahan-bahan dalam keadaan piawainya (pada 25 °C [77 °F], 100 kPa).
	pengesahan (apa yang perlu: /?)
	Rujukan kotak info

Asid propionik atau asid propanoik merupakan sebuah sebatian asid karboksilik dengan formula kimia C₃H₅COOH (juga ditulis sebagai C₃H₆O₂ atau CH₃CH₂CO₂H). Asid propionik biasanya digunakan sebagai bahan pengawet makanan dalam makanan haiwan serta manusia. Anion CH₃CH₂CO₂⁻ serta garam-garam dan ester yang terbit daripada anion itu dikenali sebagai propionat atau propanoat.

Rujukan

^ ^a ^b ^c ^d ^e NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards. "#0529" (dalam bahasa Inggeris). National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH).
^ ^a ^b ^c ^d ^e Lagowski, J.J., penyunting (2012). The Chemistry of Nonaqueous Solvents. III. Elsevier. m/s. 362. ISBN 978-0323151030.
^ ^a ^b Templat:CRC90
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f Propanoic acid dalam Linstrom, Peter J.; Mallard, William G. (penyunting); NIST Chemistry WebBook, NIST Standard Reference Database Number 69, National Institute of Standards and Technology, Gaithersburg (MD) (dicapai pada 2014-06-13)
^ Seidell, Atherton; Linke, William F. (1919). Solubilities of Inorganic and Organic Compounds (ed. 2nd). D. Van Nostrand Company. m/s. 569.
^ ^a ^b ^c http://chemister.ru/Database/properties-en.php?dbid=1&id=1485
^ ^a ^b ^c ^d ^e CID 1032 daripada PubChem
^ ^a ^b ^c ^d ^e Sigma-Aldrich Co., Propionic acid. Dicapai pada 2014-06-13.
^ ^a ^b ^c Strieter, F. J.; Templeton, D. H.; Scheuerman, R. F.; Sass, R. L. (1962). "The crystal structure of propionic acid". Acta Crystallographica. 15 (12): 1233–1239. doi:10.1107/S0365110X62003278.

Pautan luar

Kategori berkenaan Asid propionik di Wikimedia Commons

Rencana berkenaan kimia ini ialah rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[PGCH-1] NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards. "#0529" (dalam bahasa Inggeris). National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH).

[cons3-2] Lagowski, J.J., penyunting (2012). The Chemistry of Nonaqueous Solvents. III. Elsevier. m/s. 362. ISBN 978-0323151030.

[crc-3] Templat:CRC90

[nist-4] ^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f Propanoic acid dalam Linstrom, Peter J.; Mallard, William G. (penyunting); NIST Chemistry WebBook, NIST Standard Reference Database Number 69, National Institute of Standards and Technology, Gaithersburg (MD) (dicapai pada 2014-06-13)

[sioc-5] Seidell, Atherton; Linke, William F. (1919). Solubilities of Inorganic and Organic Compounds (ed. 2nd). D. Van Nostrand Company. m/s. 569.

[chemister-6] ttp://chemister.ru/Database/properties-en.php?dbid=1&id=1485

[pubchem-7] CID 1032 daripada PubChem

[sigma-8] Sigma-Aldrich Co., Propionic acid. Dicapai pada 2014-06-13.

[csba-9] Strieter, F. J.; Templeton, D. H.; Scheuerman, R. F.; Sass, R. L. (1962). "The crystal structure of propionic acid". Acta Crystallographica. 15 (12): 1233–1239. doi:10.1107/S0365110X62003278.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]