Awetan buah

Pengawetan buah ialah sediaan buah-buahan yang agen pengawet utamanya ialah gula dan kadangkala berasid, selalunya disimpan dalam balang kaca dan digunakan sebagai perasa atau sapuan.

Awetan buah
Awetan bluberi, strawberi, aprikot, oren dan epal
Jenis	Lepa, bumbu
Bahan utama	Buah-buahan atau sayur-sayuran; gula, madu atau pektin
Tenaga makanan (setiap hidangan)	257 kcal (1076 kJ)
sunting · sunting di Wikidata Lihat pendokumenan templat ini

Lima jenis awetan buah (mengikut arah jam dari atas): epal, safarjal, plum, skuasy, oren (di tengah)

Pautan luar

• The principles of jelly-making, by N.E. Goldthwaite ... Goldthwaite, N. E. (Nellie Esther), ca. 1868–1946.
• Making Jams and Jellies
• Making Jams, Marmalades, Preserves, and Conserves