Aprikot
Aprikot ialah buah merangkumi beberapa spesies dalam genus Prunus (serumpun dengan persik dan badam)[1] terutamanya Prunus armeniaca.[1][2]
| Aprikot | |
|---|---|
| |
| Buah aprikot | |
| Pengelasan saintifik | |
| Alam: | |
| Divisi: | |
| Kelas: | |
| Order: | |
| Keluarga: | |
| Genus: | |
| Subgenus: | |
| Spesies: | P. armeniaca
|
| Nama binomial | |
| Prunus armeniaca | |
Turki merupakan negara pengeluar utama buah ini sebanyak 4.1 juta tan metrik pada 2019 sebanyak 21% pengeluaran keseluruhan dunia diikuti Uzbekistan, Iran, Itali dan Algeria.[3]
Botani sunting
Pokok aprikot merupakan pokok renek kecil dengan daun rimbun, melebar setinggi 8–12 meter; daunnya berbentuk simbol hati, dengan hujung runcing, dan sepanjang 8 cm dan 3–4 cm lebar.
Ia berbunga putih hingga merah jambu. Buahnya menyerupai buah persik baik yang berbulu atau licin, dengan warna daripada kuning hingga warna oren dan kadangkala kemerah-merahan; permukaannya licin dan hampir tanpa bulu. Buah aprikot bersifat drup kerana biji benih tunggal yang besar dan keras dikelilingi isi yang ranum.
| Nilai pemakanan per 100 g (3.5 oz) | |
|---|---|
| Tenaga | 201 kJ (48 kcal) |
| Karbohidrat | 11 g |
| - Gula | 9 g |
| - Serabut diet | 2 g |
| Lemak | 0.4 g |
| Protein | 1.4 g |
| Vitamin A setara | 96 μg (12%) |
| - beta-karotena | 1094 μg (10%) |
| - lutein dan zeaksantin | 89 μg |
| Tiamina (vit. B1) | 0.03 mg (3%) |
| Riboflavin (vit. B2) | 0.04 mg (3%) |
| Niasin (vit. B3) | 0.6 mg (4%) |
| Asid pantotenik (B5) | 0.24 mg (5%) |
| Vitamin B6 | 0.054 mg (4%) |
| Folat (vit. B9) | 9 μg (2%) |
| Vitamin C | 10 mg (12%) |
| Vitamin E | 0.89 mg (6%) |
| Vitamin K | 3.3 μg (3%) |
| Kalsium | 13 mg (1%) |
| Besi | 0.4 mg (3%) |
| Magnesium | 10 mg (3%) |
| Mangan | 0.077 mg (4%) |
| Fosforus | 23 mg (3%) |
| Kalium | 259 mg (6%) |
| Natrium | 1 mg (0%) |
| Zink | 0.2 mg (2%) |
| Link to USDA Database entry Peratusan dianggarkan menggunakan syor A.S. untuk orang dewasa. Sumber: USDA Nutrient Database | |
| Nilai pemakanan per 100 g (3.5 oz) | |
|---|---|
| Tenaga | 1,009 kJ (241 kcal) |
| Karbohidrat | 63 g |
| - Gula | 53 g |
| - Serabut diet | 7 g |
| Lemak | 0.5 g |
| Protein | 3.4 g |
| Vitamin A setara | 180 μg (23%) |
| - beta-karotena | 2163 μg (20%) |
| Tiamina (vit. B1) | 0.015 mg (1%) |
| Riboflavin (vit. B2) | 0.074 mg (6%) |
| Niasin (vit. B3) | 2.589 mg (17%) |
| Asid pantotenik (B5) | 0.516 mg (10%) |
| Vitamin B6 | 0.143 mg (11%) |
| Folat (vit. B9) | 10 μg (3%) |
| Vitamin C | 1 mg (1%) |
| Vitamin E | 4.33 mg (29%) |
| Vitamin K | 3.1 μg (3%) |
| Kalsium | 55 mg (6%) |
| Besi | 2.66 mg (20%) |
| Magnesium | 32 mg (9%) |
| Mangan | 0.235 mg (11%) |
| Fosforus | 71 mg (10%) |
| Kalium | 1162 mg (25%) |
| Natrium | 10 mg (1%) |
| Zink | 0.29 mg (3%) |
| Link to USDA Database entry Peratusan dianggarkan menggunakan syor A.S. untuk orang dewasa. Sumber: USDA Nutrient Database | |
Aliran pengeluaran sunting
Berdasarkan pada FAOSTAT, pengeluar utama aprikot (dalam tan metrik) pada tahun 2012 seperti berikut:[4]
| Kedudukan | Negara | Pengeluaran (tan metrik) |
|---|---|---|
| 1 |  Turki |
795,768 |
| 2 |  Iran |
460,000 |
| 3 |  Uzbekistan |
365,000 |
| 4 |  Algeria |
269,000 |
| 5 |  Itali |
247,146 |
| 6 |  Pakistan |
192,500 |
| 7 |  Perancis |
189,711 |
| 8 |  Maghribi |
122,405 |
| 9 |  Sepanyol |
119,400 |
| 10 |  Mesir |
98,772 |
Biji Aprikot sunting
Kajian yang telah dilakukan oleh seorang saintis biokimia, Dr. Ernest T. Krebs mendakwa biji aprikot kaya dengan Vitamin B17. Vitamin B17 ini telah lama digunakan oleh pakar perubatan dalam bidang rawatan kanser.
Kajian mengenai keberkesanan Vitamin B17 telah pertama kali dilakukan oleh seorang pakar Biokimia yang berdedikasi Dr. Ernest T. Krebs pada tahun 1950. Kajian susulan juga dilakukan oleh pakar kanser Jerman, Dr. Dean Burk di mana di dalam pemerhatian beliau di bawah mikroskop, Vitamin B17 telah dimasukkan ke dalam sel kanser dan mendapati sel-sel kanser tersebut mati dengan cepat sekali[5].
Selain itu, penemuan ini turut mendapat perakuan daripada beberapa saintis perubatan yang lain. Antaranya, Dr. Hans Nieper iaitu seorang pakar kanser dari Jerman Barat. Melalui pengalaman beliau selama 20 tahun, beliau mendapati B17 sangat berkesan sebagai langkah pencegahan kanser dan beliau turut mengakui tiada vitamin lain melainkan B17 yang dapat mengawal semua jenis kanser.
Penaung kepada produk Farmas Health, Profesor Madya Dr. Syed Zainal Husin Wafa, seorang pakar perubatan berpengalaman dan bekas Ketua Jabatan Anatomi di Fakulti Perubatan UKM mengakui biji aprikot mengandungi kandungan Vitamin B17 paling tinggi berbanding dengan tumbuhan lain serta mampu meningkatkan tahap kesihatan dan seterusnya membantu dalam mengurangkan risiko mendapat penyakit-penyakit kronik metabolik[6].
Walau bagaimanapun, beliau tidak menggalakkan pengambilan biji aprikot yang mentah kerana dikhuatiri terdedah kepada bakteria, kulat dan radikal bebas sewaktu proses penghantaran dan penyimpanan. Ini boleh menyebabkan keracunan terhadap tubuh badan.
Beliau menggalakkan pengambilan biji aprikot yang telah diproses dan dikapsulkan daripada 100% biji aprikot[7] terpilih mengikut piawaian teknologi farmaseutikal yang tinggi melalui penyelidikan klinikal dan telah mendapat kelulusan dari Biro Farmaseutikal Kebangsaan serta telah didaftarkan oleh Pihak Berkuasa Kawalan Dadah.
Kelebihan Vitamin B17 telah berjaya dibuktikan oleh masyarakat Hunza di Pakistan. Mereka juga menjadikan buah dan biji aprikot sebagai diet utama mereka. Dari bijinya, dihasilkan minyak masak dan losyen muka. Inilah faktor yang menyebabkan kaum ini mempunyai purata umur sehingga 100 tahun[8].
Rujukan sunting
- ^ a b "Apricot in California". Fruit & Nut Research & Information Center. University of California. Dicapai pada 26 Julai 2021.
- ^ "Prunus armeniaca (apricot)". www.cabi.org. Dicapai pada 26 Julai 2021.
- ^ "Production Quantities of Apricots by Country in 2019; Crops/World Regions/Production Quantity from picklists". Food and Agriculture Organization of the United Nations, Statistics Division (FAOSTAT). 2020. Dicapai pada 4 March 2021.
- ^ "Production of Apricot by countries". United Nation Food and Agriculture Organization. 2011. Dicapai pada 2013-08-23.
- ^ Kajian Vitamin B17 terhadap sel kanser oleh Dr. Dean
- ^ "Aprikot Vitamin B17 - Utusan". Diarkibkan daripada yang asal pada 2015-12-22. Dicapai pada 2015-12-15.
- ^ Penawar kanser dari Biji Aprikot
- ^ Amalan diet etnik Hunza di Pakistan
Pautan luar sunting
- Bitter Apricot Seed Diarkibkan 2007-09-30 di Wayback Machine — information on medicinal uses of apricot seeds
- Kelebihan Biji Aprikot
- The Mirror of Literature, Amusement, and Instruction at Project Gutenberg
- About Malatya's Apricot Diarkibkan 2007-09-29 di Wayback Machine — Natural panacea of worldwıde renown : The Malatya Aprıcot / The Capıtal Of Aprıcot Malatya