Bubur nasi

Bubur nasi Jawi: ‏بوبور ناسي‎code: ms is deprecated ‎ ialah sejenis bubur yang popular di kebanyakan negara Asia. Apabila dimakan sebagai bubur nasi biasa, ia paling sering dihidangkan dengan hidangan sampingan atau lauk. Apabila bahan-bahan tambahan, seperti daging, ikan, dan perasa, ditambah semasa penyediaan bubur nasi, ia adalah yang paling sering disaji sebagai makanan tersendiri, terutama bagi orang yang sakit. Nama-nama untuk bubur nasi adalah pelbagai mengikut gaya penyediaannya. Walaupun banyak variasi, ia biasanya merujuk bubur nasi yang pekat selepas sebahagian besarnya hancur akibat dimasak lama di dalam air.

Bubur nasi بوبور ناسي‎code: ms is deprecated
Bubur nasi serunding dan zha cai (daun ketumbar dalam mangkuk lauk)
Jenis	Bubur
Tempat asal	Asia
Bahan utama	Nasi
sunting · sunting di Wikidata Lihat pendokumenan templat ini

Bubur nasi
Nama Cina
Bahasa Cina:	粥code: zh is deprecated
Transliterasi Bahasa Hakka - Perumian: zuk5 (IPA: [tsūk]) Bahasa Mandarin - Hanyu Pinyin: zhōu - Wade-Giles: chou1 Bahasa Min - BUC Dialek Fuzhou: Cé̤ṳk Bahasa Wu - Dialek Shanghai   Perumian: tzoq (Templat:IPA-wuu) Bahasa Yue (Kantonis) - Jyutping: moi1 - Jyutping Taishan: zuk1 (Templat:IPA-yue)
Min Chinese name
Bahasa Cina:	糜code: zh is deprecated
Transliterasi Bahasa Min - POJ Min-nan: môai/mê/bôe/bê (IPA: [tʃók])
Nama Filipina
Bahasa Tagalog:	lúgaw
Nama India
Bahasa Hindi:	गांजी ganji
Nama Jepun
Kanji:	1. 粥 2. 白粥code: ja is deprecated
Hiragana:	1. かゆ 2. しらがゆcode: ja is deprecated
Transliterasi - Hepburn (semakan): 1. kayu 2. shiragayu
Nama Korea
Hangul:	죽code: ko is deprecated
Hanja:	粥code: ko is deprecated
Transliterasi - Perumian   Semakan: juk - McCune-   Reischauer: chuk
Nama Melayu
Bahasa Melayu:	bubur
Nama Portugis
Bahasa Portugis:	canja
Nama Tamil
Bahasa Tamil:	கஞ்சி kanji
Nama Thai
Bahasa Thai:	โจ๊ก chok (IPA: [tɕóːk])code: th is deprecated
Nama Vietnam
Bahasa Vietnam:	cháocode: vi is deprecated
Nama Lao
Lao:	ເຂົ້າປຽກcode: lo is deprecated khào piak (IPA: [kʰaːo piːək])
Nama Khmer
Khmer:	បបរcode: km is deprecated bâbâr (IPA: [bɑˈbɑː])
Nama Burma
Burma:	ဆန်ပြုတ်code: my is deprecated hsan byok IPA: [sʰàmbjoʊʔ]
Nama Jawa
[[Bahasa Anda mungkin akan disekat daripada menyunting tanpa sebarang amaran lanjutan pada kali yang berikutnya anda vandalize Wikipedia. You may be blocked from editing without further warning the next time you harm Wikipedia. }|Jawa]]:	bubur
Nama Bengali
Bengali:	জাউcode: bn is deprecated jau (IPA: [dʒaw])
Nama Malayalam
Malayalam:	കഞ്ഞിcode: ml is deprecated kanji
Nama Oriya
Oriya:	କାଞ୍ଜିcode: or is deprecated kaanji
Nama Telugu
Telugu:	గంజిcode: te is deprecated ganji
Nama Kannada
Kannada:	ಗಂಜಿ ganji
Nama Sinhala
Sinhala:	කැඳ kanda
Nama Tulu
Tulu:	ganji

Penyediaan

Untuk menyediakan hidangan ini, beras direbus dalam air yang sehingga menjadi lembut. Bubur boleh dibuat dalam periuk atau pemasak nasi. Sesetengah periuk nasi elektrik mempunyai tetapan "bubur", membolehkannya dimasak dalam masa sekejap. Jenis beras yang digunakan boleh juga bersaiz pendek atau panjang, bergantung kepada pengaruh budaya serantau. Kebudayaan juga sering menetapkan cara bubur nasi yang dimasak dan dimakan.

Dalam sesetengah budaya, bubur nasi dimakan terutamanya sebagai makanan sarapan pagi atau makan lewat malam; pada orang lain, ia dimakan sebagai pengganti nasi pada waktu makan yang lain. Ia sering dianggap sangat sesuai untuk mereka yang sakit sebagai makanan sederhana yang mudah hadam.