Galaktoboureko

Galaktoboureko (Bahasa Yunani: γαλακτομπούρεκο) adalah pencuci mulut Yunani iaitu kastard semolina di dalam filo. Namanya bermaksud "susu börek". Ia boleh dibuat dalam kuali, dengan filo berlapis di atas dan di bawah dan dipotong persegi, atau digulung menjadi hidangan individu (biasanya kira-kira 10 cm (4 in) panjang). Ia dihidangkan atau disalut dengan sirap jernih dan manis. Kastard boleh diperisakan dengan lemon, oren, atau mawar.

Galaktoboureko
Tiga ketul galaktoboureko
Tiga ketul galaktoboureko
Nama alternatifPastri Manis
JenisPastri
Tempat asalYunani
Suhu penghidanganPencuci mulut
Bahan utamaFilo, kastard semolina[1]
di Wikibuku Buku Masakan: Galaktoboureko  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Galaktoboureko

Tidak seperti mille-feuille, kastard dibakar dengan pastri,[2] tidak ditambahkan selepas itu.

Lihat jugaSunting

RujukanSunting

  1. ^ "Galaktoboureko". Allrecipes.com. Dicapai pada 22 June 2017.
  2. ^ "Galaktoboureko". Food.com. Dicapai pada 22 June 2017.

Pautan luarSunting