Houdan (ayam)
Houdan atau Poule de Houdan adalah satu baka ayam domestik lama yang berasal daripada Perancis. Ia tergolong dalam kumpulan ayam berjambul. Ia mendapat nama dari tempat asalnya di ommune Houdan, yang terletak dalam département Yvelines barat Paris. Houdan mempunyai balung ganjil yang berbentuk rama-rama, dan salah satu baka yang mempunyai lima jari berbanding empat pada baka ayam lain.
.JPG) Perincian pada kepala seekor ayam jantan, menunjukan ciri balung rama-rama | |
| Nama lain | Perancis: Poule de Houdan |
|---|---|
| Negara asal | Perancis |
| Standard | Standard-sized (in French) Bantam (in French) |
| Kegunaan | telur, daging, hiasan |
| Ciri-ciri | |
| Berat | Jantan: Standard: 2.5–3 kg Bantam: 900 g |
| Betina: Standard: 2–2.5 kg Bantam: 800 g | |
| Warna telur | putih |
| Jenis balung | berbentuk rama-rama atau daun oak |
| Klasifikasi | |
| APA | kontinental[1] |
| ABA | balung jenis lain kaki licin[1] |
| EE | ya[2] |
| PCGB | bulu lembut jarang: berat[3] |
| Nota | |
| berjari lima | |
| Ayam Gallus gallus domesticus | |
.jpg)
Sejarah sunting
Asal usul baka Houdan tidak diketahui; disebabkan ia ditemui pada penulisan pertanian moden. Baka ini telah dinyatakan secara terperinci pada tahun 1858.[4] Houdan menggabungkan sejumlah ciri-ciri yang menonjol, yang mana pada kurun ke-19 menimbulkan spekulasi akan baka-baka yang menyumbangkan pada ciri-ciri ini.[5] Kacukan silang dengan Crèvecœur atau kemungkinan ayam Poland disyaki menyumbang jambul kepala pada Houdan, dan sama ada Dorking atau satu baka asal berjari lima daripada Perancis menyumbang ciri lima jari.
Ia mula diimport ke England pada tahun 1850,[6] dan Amerika Utara pada tahun 1865, di mana ia muncul dalam edisi pertama Standard Kesempurnaan Amerika pada tahun 1874.[7]:121
Ciri-ciri sunting
Houdan mempunyai cuping telinga dan pial yang kecil, satu jambul yang terarah ke belakang, dan bulu pada muka dan terdiri dari satu jambang dan muff berdekatan dengan telinganya. Bagi ayam betina, balung dan pialnya kadang kala terlindung sepenuhnya oleh bulu. Balung Houdan adalah berbentuk V pada standard Amerika, dan bentuk rama-rama pada standard Britain, Australia dan Perancis.
Variati warna paling biasa adalah mottled (atau berlorek), satu corak hitam dengan titik putih. Dahulunya, terdapat variasi corak berlorek yang lebih ringan; pada tahun 1800an, ia mungkin menyerupai campuran splash putih dan hitam dan kini dikenali sebagai Exchequer.[5] Empat variati warna lain yang diiktiraf oleh Standard Unggas di Eropah, Entente Européenne d'Aviculture et de Cuniculture: hitam, cuckoo, kelabu mutiara dan putih.[2]
Houdan merupakan baka ayam yang ringan: ayam jantan seberat 2.5–3 kg manakala ayam betina 2–2.5 kg.[8] Satu versi bantam Houdan telah dihasilkan di Britain pada tahun 1940an, dan kemudian mengalami pembangunan lanjut di Jerman.[perlu rujukan]
Kegunaan sunting
Asalnya, ia dibiakkan sebagai baka dual-guna untuk menghasilkan telur dan daging; hampir sebahagian tahun 1800an adalah baka daging utama di Perancis. Houdan kini dibela sebagai ayam hiasan. Bagaimanapun, dengan kadar pertumbuhan dan matang dan agak cepat, dan keupayaan menghasilkan telur berwarna putih dalam jumlah yang agak banyak, ia kadang kala dibela di belakang rumah.
Rujukan sunting
| Wikimedia Commons mempunyai media berkaitan: Houdan (ayam). |
- ^ a b APA Recognized Breeds and Varieties: As of January 1, 2012. American Poultry Association. Archived 4 November 2017.
- ^ a b Liste des races et variétés homologuée dans les pays EE (28.04.2013). Entente Européenne d’Aviculture et de Cuniculture. Archived 16 June 2013.
- ^ Breed Classification. Poultry Club of Great Britain. Archived 12 June 2018.
- ^ Charles Emile Jacque (1858). Le poulailler: monographie des poules indigènes et exotiques, aménagements, croisements élève, hygiène, maladies, etc. (in French). Paris: Librairie agricole de la maison rustique.
- ^ a b Charles Lee (1874). A Practical Guide to the Breeding, Feeding, Rearing and General Management of the Houdan Fowl. London: W. Hawkins. p. 11.
- ^ Victoria Roberts (2008). British poultry standards: complete specifications and judging points of all standardized breeds and varieties of poultry as compiled by the specialist breed clubs and recognised by the Poultry Club of Great Britain. Oxford: Blackwell. ISBN 9781405156424. p. 121.
- ^ Carol Ekarius (2007). Storey's Illustrated Guide to Poultry Breeds. North Adams, Massachusetts: Storey Publishing. ISBN 9781580176675.
- ^ Standard de la Houdan (in French). Houdan–Faverolles Club de France. Accessed August 2014.
Bacaan lanjut sunting
- Graham, Chris (2006). Choosing and Keeping Chickens. 2-4 Heron Quays London E14 4JP: Octopus Publishing. ISBN 978-0-7938-0601-0.CS1 maint: location (link)
- Hobson, Jeremy; Celia Lewis (2007). Keeping Chickens. 4700 E Galbraith rd, Cincinnati OH 45236: David and Charles Ltd. ISBN 0-7153-2567-1.CS1 maint: location (link)
- Périquet, Jean-Claude (2006). Coqs et Poules: les Races Françaises. Éditions Rustica. ISBN 978-2-84038-613-1.
- Russell, Craig (2000). "Old French Breeds: Houdans and Crevecoeurs". SPPA Bulletin. 5 (2): 3–4.