Kafe tepi jalan

Templat:Internationalize

Kafe tepi jalan di Baarle-Nassau. Tanda menunjukkan sempadan antara Belanda (NL) dan Belgium (B), 2001.
Untuk tempat muzik di New York City, sila lihat SideWalk Cafe.

Kafe tepi jalan adalah "bahagian tempat makan atau minum, yang terletak di trotoar umum, yang menyediakan perkhidmatan pelayan atau pelayan" (seperti yang ditentukan oleh Amerika Perancangan Persatuan berdasarkan New York City peraturan perancangan); kawasan yang digunakan hanya untuk makan.[1] Kafe trotoar terdiri daripada dua jenis: tertutup dan tidak tertutup, yang pertama dikelilingi oleh struktur 1 tingkat dan yang terakhir adalah kawasan trotoar yang berisi meja, kerusi, dan pagar yang boleh ditanggalkan.[1]

Kafe trotoar adalah perkara biasa di seluruh Eropah, yang merupakan bahagian penting dalam kehidupan jalanan di negara-negara seperti Sepanyol, Perancis dan Itali.[2]

Kafe tepi jalan di luar sebuah Intelligentsia Coffee & Tea kedai kopi, Chicago, Illinois, 2007.

New York CitySunting

 
Kafe tepi jalan di Upper West Side di Bandar Raya New York, 2007
 
Bubbles di Broadway

Peraturan New York City mengawal di area mana kafe trotoar dapat ada, pembinaannya, dan bagian trotoar apa yang dapat mereka tempati.[3] Pemilik membayar yuran lesen, yang merupakan sewa yang dibayar kepada bandar untuk penggunaan lorong pejalan kaki.[4]

Dari tahun 1988 peraturan ini merupakan resolusi zonasi Jabatan Perancangan kota.[3] Resolusi 1988 melarang kafe trotoar di kawasan perumahan dan di jalan raya utama, membenarkannya di pusat membeli-belah dan (bersyarat) "di Daerah Bersejarah atau di Bangunan Landmark yang ditentukan".[3] Tujuan yang dinyatakan dalam peraturan perencanaan adalah untuk menyeimbangkan kepentingan pemilik kafe dengan keperluan pejalan kaki; untuk memelihara nilai tanah; dan untuk mengekalkan watak kejiranan.[3]

Sehingga tahun 2003 proses untuk mendapatkan lesen untuk sebuah kafe trotoar melibatkan begitu banyak agensi bandar dan masa menunggu yang lama sehingga undang-undang itu sering dipatahkan, dengan pemilik restoran menganggap lebih murah hanya mendirikan kafe trotoar dan membayar denda setelah hakikatnya.[4] Proses kelulusan baru diadopsi pada tahun itu, memendekkan proses itu menjadi 140 hari dan menjadikannya tanggungjawab Kementerian Hal Ehwal Pengguna di bandar ini.[4]

COVID-19 pandemi di New York City memaksa restoran menutup ruang makan mereka. Mereka mendapat kebenaran kecemasan untuk mengendalikan kawasan makan di restoran di luar bandar Menjelang September 2020, 10,600 restoran telah mendaftar dalam program makan di luar bandar, berbanding hanya 1,023 kafe tepi jalan yang ada sebelum wabak itu.[5] Selain itu, banyak restoran mula memasang struktur makan di luar yang dipanggil gelembung gelembung untuk mempromosikan jarak sosial. Struktur berbentuk separuh bulat atau igloo ini menjadi sangat biasa semasa pandemik.[6] Walaupun, mereka dikritik kerana tidak memiliki sistem pengudaraan yang tepat dan keselamatan, beberapa pakar percaya bahawa jika pengudaraan dan pembersihan di antara pengunjung dengan betul, kandang ini boleh dianggap selamat.[7]


RujukanSunting

  1. ^ a b Dolnick & Davidson 1999, m/s. 200.
  2. ^ Hayward, Tim (6 Julai 2009). "Dining out, out". The Guardian.
  3. ^ a b c d Gumpert & Drucker 2017, m/s. 445.
  4. ^ a b c Berg 2007, m/s. 30.
  5. ^ Hu, Winnie; Schweber, Nate (2020-11-09). "The Setups for Outdoor Winter Dining Are Lavish. But Are They Safe?". The New York Times (dalam bahasa Inggeris). ISSN 0362-4331. Dicapai pada 2020-12-04.
  6. ^ "Restaurant dining bubbles raise covid safety concerns". The Washington Post.
  7. ^ Corsi, Richard; Specialist, Air Quality; Portl; University, State. "Yurts, Igloos And Pop-Up Domes: How Safe Is 'Outside' Restaurant Dining This Winter?". NPR.org (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 2021-04-11.

SumberSunting

  • Berg, Bruce F. (2007). New York City Politics: Governing Gotham. Rutgers University Press. ISBN 9780813543895.
  • Dolnick, Fay; Davidson, Michael, penyunting (1999). "sidewalk cafe". A Glossary of zoning, development, and planning terms. American Planning Association.
  • Gumpert, Gary; Drucker, Susan J. (2017). "Media development and public space: the legislating of social interaction". Dalam Ruben, Brent D. (penyunting). Between Communication and Information. Routledge. ISBN 9781351294713.

Bacaan lanjutSunting

  • Ramati, Raquel. How to Save Your Own Street, Dolphin Books, 1981
  • Brown, Carolyn (February 1980). "Sidewalk Cafes". Planning Advisory Service Memos. American Planning Association. m/s. 80–2 et seq.