Kopi: Perbezaan antara semakan
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Gemini1980 (bincang | sumb.) - {{Link FA|fr}} |
Tiada ringkasan suntingan |
||
Baris 32:
=== Panggang ===
{{main|Pemprosesan kopi|Pemanggangan kopi}}
[[Fail:Dark roasted espresso blend coffee beans 2.jpg|upright|thumb|
Proses pengorengan adalah penting bagi menghasilkan secawan kopi yang berperisa. Apabila digoreng, biji kopi hijau mengembang menjadi sehing sekali ganda saiz asal, bertukar warna dan kepadatan. Apabila biji kopi menyerap haba, warna bertukar menjadi kuning dan kemudian perang "kayu manis" lembut. Semasa pengorengan minyak kelihatan pada permukaan biji kopi. Biji kopi bertukar menjadi sehingga semakin gelap sehingga pemanasan dihentikan.
|