Peria katak: Perbezaan antara semakan

|Subspesies=

}}

 

'''Peria katak''' ([[bahasa Inggeris]]: ''bitter gourd'', ''bitter melon'', ''balsam pear'' atau ''balsam apple'') ialah [[pokok menjalar]] subtropika daripada [[famili (biologi)|famili]] [[Cucurbitaceae]] yang dikenali sebagai [[sayur-sayuran]] dan ditanam sebagai [[makanan]]. Pokok ini banyak ditumbuh di [[Asia Selatan]], [[Asia Tenggara]], [[China]], dan [[Caribbean]] untuk [[buah]]nya yang boleh dimakan dan yang merupakan [[sayur]] yang paling pahit di dunia. Tempat asalnya tidak diketahui kecuali pokok ini berasal dari kawasan tropika. [[Nama botani]]nya ''Momordica charantia''.

Pokok ini mempunyai bunga berwarna [[kuning]], dan menghasilkan [[bunga]] [[jantan]] dan bunga [[betina]] yang berasingan. [[Buah]]nya mempunyai kulit yang menggerutu dan berwarna hijau muda ketika mentah. Bentuknya memanjang (17-23 [[sentimeter]]), dengan berat antara 300-600 [[Kilogram|gram]] sebiji. Rasanya pahit dan seringnya dimakan ketika masih mentah. Bagaimanapun, buah ini juga boleh dimakan ketika masak dan berwarna kekuning-[[kuning]]an atau [[jingga]] [[merah]]. Biji buah mentah berwarna [[putih]], tetapi menjadi merah ketika masak.

 

Peria katak jarang dicampurkan dengan [[sayur-sayuran]] yang lain kerana rasa pahitnya yang kuat. Bagaimanapun, rasanya boleh disederhanakan dengan setakat tertentu melalui membubuh [[garam]] dan kemudian mencuci buah yang telah dipotong itu sebelum digunakan.

 

Tunas dan daun muda Peria Katak juga dimakan sebagai sayur-sayuran. Bijinya yang manis juga boleh dimakan, tetapi diketahui boleh menyebabkan [[muntah]] dan [[sakit perut]].

 

Peria katak juga mempunyai pelbagai kegunaan sebagai [[ubat tradisional]] di sekeliling dunia, serta berpotensi untuk merawat jangkitan [[HIV]]. Dalam perubatan [[Ayurveda]] [[India]], Peria Katak sering diperlihatkan sebagai sejenis "[[insulin]] tumbuhan" dan oleh itu, amat disyorkan untuk pesakit [[kencing manis]]. Di Filipina, teh peria katak digunakan dengan amat berjaya untuk merawat kencing manis dan kawalan [[gula darah]] bagi orang miskin. [http://www.operationdiabetes.com]

 

 

== Nama dalam bahasa lain ==

* [[Bahasa Cina]]: ''苦瓜(kǔ guā)''

* [[Bahasa Hindi]], [[bahasa Punjabi]], dan [[bahasa Urdu]]: ''karela''

* [[Loghat Chavacano]]:''amargozo''

 

 

{{senaraipokok}}

* {{ms}} [http://orelamo.blogspot.com/search/label/Peria%20Katak Perkembangan Pokok Peria Katak]

 

 

[[az:Qüdrət narı]]

[[ht:Asosi]]

[[ml:പാവല്‍]]

[[nl:Sopropo]]

[[ne:तीते करेला]]