Agen penaik: Perbezaan antara semakan
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Baris 56:
Wap dan udara turut digunakan sebagai agen penaik apabila ia mengembang ketika dipanaskan. Untuk mengambil peluang bagi penaik jenis ini, pembakaran perlu dilakukan pada suhu cukup tinggi untuk menukar air kepada wap dengan pantas, dan bekas yang mampu menyimpan wap sehingga ia masak. Kesan ini biasanya digunakan bagi popover, puding Yorkshire, dan pada tahap tertentu bagi [[Tempura]].
[[
==Lihat juga==
|