Perbezaan antara semakan "Sos tomato"

16 bait ditambah ,  8 tahun lalu
k
r2.7.2) (bot menambah: cy:Sôs coch; perubahan kosmetik
k (r2.7.1) (bot menambah: uk:Кетчуп)
k (r2.7.2) (bot menambah: cy:Sôs coch; perubahan kosmetik)
[[ImejFail:Organic_Heinz_Tomato_Ketchup.jpg|right|thumb|Saus tomat merek Heinz]]
'''Sos tomato''' adalah [[sos]] yang dibuat dari buah [[tomato]] yang sudah masak bersama [[gula]], [[garam dapur|garam]], [[cuka]] dan [[rempah]] seperti [[cengkih]] dan [[kayu manis]]. [[Bawang bombay]], [[seleri]] dan [[sayuran]] lain juga sering ditambahkan ke dalam sos tomato.
 
Sos tomato moden muncul pada awal abad ke-20 akibat perdebatan tentang penggunaan bahan pengawet [[sodium benzoat]]<ref>http://www.gladwell.com/2004/2004_09_06_a_ketchup.html</ref>. [[Harvey W. Wiley]], dari [[Food and Drug Administration]] khuatir terhadap kesan benzoat terhadap kesihatan.
 
=== Inovasi sos tomato ===
Pada zaman dulu, sos tomato disimpan di dalam [[botol]] kaca yang membuatkannya susah dituang. Botol harus digoyang dahulu agar sos tomato boleh keluart kerana kepekatannya. Bungkusan kaca ini banyak digantikan dengan botol plastik yang boleh dipici.
 
[[ca:Quètxup]]
[[cs:Kečup]]
[[cy:Sôs coch]]
[[da:Ketchup]]
[[de:Ketchup]]
76,041

suntingan