Perbezaan antara semakan "Bawang merah"

(→‎Kegunaan Masakan: kemaskini maklumat)
 
===Kegunaan Masakan===
===Kegunaan Masakan===
Bawang merah adalah salah satu sayuran yang penting dalam bahan masakan [[Melayu]], baik untuk masakan rumah tangga, dan juga sebagai bahan dalam industri makanan. Pengeluaran bawang merah pada masa ini di [[Malaysia]] masih tidak mampu memenuhi permintaan yang ada terutama di saat menjelang hari-hari perayaan seperti [[hari raya]]. Oleh itu usaha untuk meningkatkan lagi penanaman bawang merah perlu dipertingkatkan lagi di Malaysia. Kebanyakkan stok bawang merah yang berada di pasaran Malaysia dimport dari negara [[India]], bagi memenuhi permintaan tempatan di negara tersebut.<ref>http://www.doa.sarawak.gov.my/modules/web/page.php?lang=bm&id=108 Bawang Merah - Berpotensi di tanam di tanah rendah</ref><ref>http://www.utusan.com.my/utusan/info.asp?y=2011&dt=0207&pub=Utusan_Malaysia&sec=Sabah_%26_Sarawak&pg=wb_03.htm Utusan Malaysia Online, Bekalan bawang merah pulih Mac ini</ref>. Di Malaysia, masalah kekurangan stok bawang merah sering berlaku saban tahun khususnya di [[Sarawak]],<ref>http://mstar.com.my/berita/cerita.asp?file=/2006/1/7/TERKINI/Mutakhir/Bekalan_harga_bawang_merah_dijangka_kembali_stabil&sec=mstar_berita mStar Online, Sabtu Januari 07, 2006 Bekalan, harga bawang merah dijangka kembali stabil</ref> ini kerana sektor pertanian bawang merah dijalankan secara kecil-kecilan di negara tersebut, tidak mampu menampung lambakan permintaan yang melebihi bekalan. Pengeluar utama bawang merah iaitu India pula sering mengalami masalah banjir yang menenggelamkan kebanyakkan ladang penanaman bawang merahnya, ini sekali gus mengakibatkan pengeluaran bawang merah di negara itu turut terjejas. Selain itu, harga siling bahan mentah makanan tersebut juga turut tidak menentu. Ini mendesak kerajaan Malaysia, untuk memikirkan langkah alternatif untuk menangani masalah ini antaranya mengesyorkan pengguna membeli bawang merah yang diimport dari [[Belanda]] atau [[China]].<ref>http://www.bernama.com/bernama/v3/bm/news_lite.php?id=304206 Bernama-Bawang Merah Import Dari India RM12 Sekilo Di Sarawak</ref>
 
10,341

suntingan