Perbezaan antara semakan "Bawang merah"

2,938 bait ditambah ,  8 tahun lalu
k
tiada ringkasan suntingan
k
 
== Ciri-ciri Botani/Morfologi ==
Bawang merah membiak dengan mengeluarkan tunas pada umbi, atau dikenali sebagai beranak. Anak-anak bawang merah boleh mencapai berbelas setiap pokok. Akar bawang merah adalah jenis akar serabut.
Akar bawang merah adalah jenis akar serabut.
 
=== KhasiatPenanaman ===
Bawang merah boleh ditanam pada tempat beriklim panas seperti iklim tropika dan subtropika. Tanah yang sesuai untuk bawang merah adalah tanah yang tak menakung air. Bawang boleh ditanam melalui biji benih dan juga bebawang. Bawang merah memerlukan siraman air hanya dua kali sehari, iaitu di waktu pagi sekali dan petang kemudiannya. Penggunaan kompos untuk awal penanaman adalah amat digalakkan. Pembajaan boleh dilakukan dengan menggunakan baja NPK Hijau (15:15:15).
 
Terdapat 3 jenis bawang yang sesuai ditanam di Malaysia iaitu jenis dari [[Siam]], [[Indoensia]] dan [[India]]. Bawang jenis dari [[China]] kurang sesuai ditanam di Malaysia dan harganya pun mahal. [[Tanah]] yang sesuai untuk bawang merah mesti mempunyai saliran yang baik dengan [[pH]] 6.0 - 7.0 dan tidak boleh di tenggelami air. Penanaman bawang mesti dibuat di atas batas berukuran 4-10 inci (12-30 cm) tinggi dan lebar 36-48 inci (1.1-1.4 m) lebar serta panjang ikut kesesuaian. Dibubuh baja asas organik dan sebaiknya sungkupan jerami padi kering digunakan. Tanpa sungkupan, benih yang baru ditanam akan rosak akibat hujan dan hakisan terutama [[tanah bris]] di [[Mersing]].
 
Benih bebawang segar di pasaran digunakan (jenis India dan Indonesia) dengan sebakul buluh (lingkungan 8-10 kg). Asingkan umbisi bawang dari rumpun dan potong bahagian atas sedikit untuk mempercepatkaan pertumbuhan semasa penanaman. Kalau tidak dipotong bahagian atas lewat pertumbuhan antara 3-5 hari. Keperluan benih antara 1,200 -1,500 kg/ ha. Biji bawang di celup dalam [[racun]] [[cendawan]] dan racun [[kulat]] sebelum ditanam dengan jarak 13 cm x 13 cm (5 inci x 5 inci) dengan 2/3 dalam tanah. Penyiraman dijalankan sekali sehari dan jangan biarkan terlalu basah atau terendam sebab bawang akan reput.
 
=== Penuaian ===
Penuaian boleh dilakukan apabila semua daun bawang merah telah rebah iaitu sekitar 6 hingga 8 minggu selepas penanaman. Tuaian hendaklah dilakukan ketika cuaca kering agar bawang boleh disimpan lama. Penuaian perlu dielakkan selepas hujan kerana bawang akan mudah diserang fungus jika basah ketika dituai. Cara menuai bawang adalah dengan mencabut ia dari atas tanah dan kemudian dijemur sehingga semua daun atas kering.
 
Pokok bawang matang dan boleh dituai selepas 75 - 90 hari ditanam iaitu apabila daun bawang telah mulai kering dan rebah. Rumpun bawang yang dituai diikat dan dikeringkan dibawah sistem pengudaraan yang baik. Bawang ini tahan disimpan dan boleh digunakan semula untuk dijadikan benih tanaman dan sebahagian boleh dijual. Kajian di Malaysia mendapati sebiji bawang akan membiak sebanyak antara 15 - 25 biji [[bebawang]] serumpun walaupun kajian mendapati di India mencapai 40 -60 biji/rumpun.
 
== Penyakit ==
 
== Perosak ==
Serangan [[ulat ratus]] (''Spodoptera litura'') ada tetapi kurang serius. Penyakit utama bawang ialah [[hawar daun]] atau [[tompok]] dan kawalan dengan Mancozeb boleh dijalankan. Penyakit lain ialah [[reput bawang]] akibat terendam atau serangan kulat. Serangan penyakit [[tompok ungu]] (''Altenaria porri'') boleh dikawal dengan racun kulat. Penyakit [[pucuk putih]] (White tips) boleh menyebabkan daun jadi kering dan hasil sangat kurang.
 
=== Khasiat ===
Bawang merah mengandungi vitamin C, potassium, serat dan asid folik. Ia juga mengandungi kalsium, zat besi dan protein yang tinggi.{{fact}}
 
[[Imej:YosriBawangMerah.jpg|thumb|right|Bawang merah.]]
 
== Masalah-masalah di Malaysia ==
== Penyakit ==
Pada tahun 1998 berlaku krisis bekalan bawang merah dunia menyebabkan harga bawang merah yang biasanya dijual runcit pada purata harga RM 1.20/ kg telah meningkat sehingga RM 5.40/ kg. Krisis ini disebabkan oleh beberapa negara pengekspot utama bawang ke [[Malaysia]] seperti [[India]], [[China]], [[Thailand]], [[Indonesia]] dan sebagainya mengalami bencana [[kemarau]] akibat [[El nino]]. Harga yang mahal boleh ditanggung kerajaan Malaysia jika ada bekalan tetapi isunya ialah ia amat sukar untuk mendapatkan bekalan bawang merah ketika itu. [[Kementerian Pertanian]] melalui [[jabatan pertanian]] melancarkan beberapa program pemerhatian untuk menanam bawang merah.
 
Walaupun begitu hasil dari itu mendapati beberapa masalah iaitu:-
== Perosak ==
 
* Penamanan bawang kurang ekonomik. Kos benih (bawang segar) yang mahal dan belum ada bahan tanaman murah yang sesuai (biji benih masih belum ada.
== Penanaman ==
* Kejadian serangan penyakit pucuk putih mudah berlaku pada setiap umur penanaman dan sukar dikawal.
 
* Kos buruh agak tinggi untuk kerja-kerja kawalan rumpai sebab racun rumpai tidak boleh digunakan kerana bawang amat sensitif terhadap racun rumpai.
Bawang merah boleh ditanam pada tempat beriklim panas seperti iklim tropika dan subtropika.
* Harga jualan ladang juga tidak menguntungkan.
Tanah yang sesuai untuk bawang merah adalah tanah yang tak menyimpan air.
Bawang boleh ditanam melalui biji benih dan juga bebawang.
Bawang merah memerlukan siraman air hanya dua kali sehari, iaitu di waktu pagi sekali dan petang kemudiannya.
Penggunaan kompos untuk awal penanaman adalah amat digalakkan. Pembajaan boleh dilakukan dengan menggunakan baja NPK Hijau (15:15:15).
 
=== Kawalan penyakit dan perosak ===
Sama seperti sayur-sayuran yang lain, terdapat dua unsur penting yang diperlukan oleh bawang merah iaitu unsur [[Nitrogen]] (N) dan [[Kalium]] (K). [[Nitrogen]] (N) diperlukan oleh tanaman untuk perkembangan daun, meningkatkan warna hijau daun serta pembentukan cabang. Manakala [[Kalium]] (K) berfungsi dalam pembentukan [[gula]], asas penghasilan [[protein]], pemangkin bagi tindakbalas [[enzim]], meneutralkan asid organik serta berperanan dalam pertumbuhan jaringan meristem. Pemberian kedua-dua unsur ini dapat membantu proses pembentukan umbi bawang merah. Kekurangan [[kalium]] bagi tanaman bawang merah akan mengurangkan hasil tuaian bawang merah.
 
=== Penuaian ===
Penuaian boleh dilakukan apabila semua daun bawang merah telah rebah iaitu sekitar 6 hingga 8 minggu selepas penanaman. Tuaian hendaklah dilakukan ketika cuaca kering agar bawang boleh disimpan lama. Penuaian perlu dielakkan selepas hujan kerana bawang akan mudah diserang fungus jika basah ketika dituai. Cara menuai bawang adalah dengan mencabut ia dari atas tanah dan kemudian dijemur sehingga semua daun atas kering.
 
Penanaman bawang merah di Malaysia perlukan kajian lebih lanjut dan memerlukan teknologi baru. Teknologi di Indonesia dan Thailand boleh diguna pakai jika betul penanaman bawang hendak ditanam secara komersil di Malaysia.
=== Pengendalian lepas tuai ===
 
== Rujukan ==
5,902

suntingan