Bawang putih: Perbezaan antara semakan
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Ma Hzi Wong (bincang | sumb.) |
Ma Hzi Wong (bincang | sumb.) kTiada ringkasan suntingan |
||
Baris 44:
Selain berfungsi sebagai anti bakteria, bawang putih di dapati sangat baik untuk mengelakkan penyakit serangan jantung dan mengurangkan tekanan darah tinggi dan penyakit kanser. Menjadi satu budaya di Korea dimana orang-orang tua memakan bawang putih mentah di kebun dan kuil. Kajian saintis juga mendapati bawang putih mampu mengurangkan penyempitan [[kolesterol]] pada saluran darah dalam [[kardiovaskular]] manusia. Kajian lain nyatakan ianya dapat kurangkan kandungan gula dalam badan dan mngurangkan [[batuk]].{{fakta}}
Bawang putih digunakan sebagai [[bumbu dapur|bumbu]] yang digunakan hampir di setiap makanan dan masakan Malaysia. Sebelum dipakai sebagai ramuan, bawang putih dihancurkan dengan ditekan dengan sisi [[pisau]] (dikeprek) sebelum dihiris halus dan ditumis dengan sedikit minyak goreng. Bawang putih boleh juga ditumbuk dengan pelbagai jenis bahan ramuan yang lain.▼
Bawang putih mempunyai khasiat sebagai [[antibiotik]] alami di dalam tubuh manusia. Bawang ini telah dikenal pasti dapat memecahkan kolesterol yang menyekat perjalanan darah pada salur [[darah]] dan [[kolesterol]] ini dikenal pasti sebagai punca kepada penyakit darah tinggi.Ia juga membantu menyegarkan pernafasan sekalipun tempat yang banyak karbon monoksida (asap kenderaan).▼
Sayuran ini juga dapat menghindarkan seseorang daripada diserang kanser kerana kandungan mineralnya membantutkan ketumbuhan [[tumor]] dalam tubuh badan.Selain itu bagi mereka yang mempunyai masalah jerawat, kuman tersebut dapat dibunuh dengan menumbuk bawang putih serta menepekkannya di bahagian yang ber[[jerawat]].▼
==Penanaman==
Baris 52 ⟶ 58:
==Penuaian==
[[imej:Allium sativum - Garlic - 01.jpg|thumb|left|Bawang putih yang telah dituai dijemur sebelum disimpan untuk kegunaan lain.]]
Penuaian dijalankan apabila daun mulai kering dan dicabut menggunakan tangan. Tanah yang tertinggal pada akar akan dibuang dengan tangan dan kemudian setiap rumpun diikat untuk dijemur. Bawang putih akan dibuat penggredan dengan 10 kg satu ikat ikut saiz kecil, sederhana dan besar. Anggaran hasil bawang putih antara 6 – 8 metrik tan satu hektar.
Penyimpanan bawang putih sangat kritikal untuk memastikan bawang dalam keadaan rehat ([[dorman]]) beberapa lama dengan pada suhu panas (lebih 18°C [64°F]) di kawasan yang agak kering. Pada masa biasa (musim panas) bawang putih digantung di tepi atap atau rumah petani di Korea secara tradisional. Bawang putih tidak sesuai untuk disimpan dalam peti sejuk kerana akan berlaku penurunan kualiti.
▲Bawang putih digunakan sebagai [[bumbu dapur|bumbu]] yang digunakan hampir di setiap makanan dan masakan Malaysia. Sebelum dipakai sebagai ramuan, bawang putih dihancurkan dengan ditekan dengan sisi [[pisau]] (dikeprek) sebelum dihiris halus dan ditumis dengan sedikit minyak goreng. Bawang putih boleh juga ditumbuk dengan pelbagai jenis bahan ramuan yang lain.
▲Bawang putih mempunyai khasiat sebagai [[antibiotik]] alami di dalam tubuh manusia. Bawang ini telah dikenal pasti dapat memecahkan kolesterol yang menyekat perjalanan darah pada salur [[darah]] dan [[kolesterol]] ini dikenal pasti sebagai punca kepada penyakit darah tinggi.Ia juga membantu menyegarkan pernafasan sekalipun tempat yang banyak karbon monoksida (asap kenderaan).
▲Sayuran ini juga dapat menghindarkan seseorang daripada diserang kanser kerana kandungan mineralnya membantutkan ketumbuhan [[tumor]] dalam tubuh badan.Selain itu bagi mereka yang mempunyai masalah jerawat, kuman tersebut dapat dibunuh dengan menumbuk bawang putih serta menepekkannya di bahagian yang ber[[jerawat]].
==Bacaan lanjut==
| |||