Cekuk manis: Perbezaan antara semakan

Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Ma Hzi Wong (bincang | sumb.)
Yosri (bincang | sumb.)
Tiada ringkasan suntingan
Baris 17:
 
Ia merupakan salah satu sayuran daun yang popular di Asia Selatan dan terkenal kerana banyak didapati dan sedap. Pucuknya juga dimakan sebagai sayuran. Di [[Vietnam]], ia dimasak sebagai sup bersama [[ketam]], atau [[udang kering]].
 
Ia merupakan sumber [[vitamin K]] yang baik. Bagaimanapun, satu kajian mencadangkan bahawa pengambilan berlebihan air cekur manis (akibat kepopularannya di Thaiwan bagi mengawal berat badan pada pertengahan '90-an) mampu menyebabkan kerosakan paru-paru, akibat kepekatan tinggi [[alkaloid]] [[papaverine]].<ref>{{cite journal |doi=10.1159/000029336 |author=Kao CH |coauthors=Ho YJ, Wu CL, ChangLai SP |year=1999 |title=Using 99mTc-DTPA Radioaerosol Inhalation Lung Scintigraphies to Detect the Lung Injury Induced by Consuming ''Sauropus androgynus'' Vegetable and Comparison with Conventional Pulmonary Function Tests |journal=Respiration |publisher=Karger AG |volume=66 |issue=1 |pages=46–51 |url=http://content.karger.com/ProdukteDB/produkte.asp?Aktion=ShowPDF&ProduktNr=224278&Ausgabe=226551&ArtikelNr=29336 |accessdate=2010-05-18 |pmid=9973690}}</ref>
 
 
== Sejarah ==
Baris 22 ⟶ 25:
== Ciri-ciri morfologi ==
Pokok cekur terdiri daripada beberapa batang menegak yang mampu mencecah ketinggian 2.5&nbsp;m dan mempunyai daun bujur gelap sepanjang 5&ndash;6&nbsp;cm.
 
 
== Khasiat ==
Cekur manis merupakan salah satu daripada beberapa tumbuhan yang memiliki [[vitamin K]]. {{fact}}
 
Daun pokok cekur manis adalah popular sebagai sayuran di Malaysia. Pokok cekur manis ini boleh mencapai ketinggian hingga 8 meter jika tidak dicantas. Namun untuk mengekalkan kesuburan dan memastikan penuaian yang berterusan ia perlu dicantas selalu hingga mencapai ketinggian 1-2 meter.
 
Pokok cekur manis membiak melalui dua kaedah biasa iatu biji benih dan keratan batang namun benih yang dihasilkan melalui keratan batang lebih bermutu. Daun cekur manis berwarna hijau gelap dan tersusun rapi di kiri dan kanan tangkai. Buahnya berwarna putih ketika muda dan akan berubah menjadi merah samar atau coklat ketika matang. Daunnya yang masih muda sedap dijadikan sayuran seperti dijadikan masak lemak, sup dan digoreng bersama udang kering. Bunga dan buahnya juga sedap dijadikan sayuran.
 
Daun pokok cekur manis, terutamanya daun segar mengandungi banyak provitamin A karetinoid, terutamanya daunnya yang baru dipetik dan masih segar. Selain itu ia juga kaya dengan kandungan vitamin B, C protein dan galian. Kandungan zatnya semakin tinggi dalam daun yang matang. <ref>[http://www.newcrops.uq.edu.au/newslett/ncnl9191.htm 19.1 Sauropus androgynus (sweet leaf bush)]</ref>
 
Pokok cekur manis tumbuh dengan lebih subur dikawasan yang agak redup. Selain itu, pokok cekur manis juga mampu bertahan terhadap tanah yang mempunyai kandungan asid yang tinggi (masam kelat), selain mampu dan boleh tumbuh dikawasan tanah liat. Serangga perosak utama tumbuhan ini ialah sejenis kumbang Adoretus sinicus.
 
== Lihat juga ==
Baris 32 ⟶ 44:
 
== Bacaan lanjutan ==
* [http://www.nottingham.edu.my/Science/Eventsrecords/Elicitors-Effect-on-in-vitro-Cultures-of-Sauropus-Androgynus.aspx Faculty of Science Research Seminar: Elicitors Effect on in vitro Cultures of Sauropus Androgynus, University of Nottingham Malaysia Campus]
 
== Pautan luar ==
* [http://www.leafforlife.org/PAGES/HONORABL.HTM Information from Leaf for Life]