Kvas: Perbezaan antara semakan
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Yekshemesh (bincang | sumb.) Mencipta laman baru dengan kandungan ''''Kvas''' atau ''kvass''' ialah sejenis minuman tradisional kaum Slav di Eropah Timur. Ia diperbuat dari roti rai (gandum hitam), air, ...' |
Yekshemesh (bincang | sumb.) Tiada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
'''Kvas''' atau '''kvass''' ialah sejenis minuman tradisional kaum [[Slav]] di [[Eropah Timur]]. Ia diperbuat dari [[roti]] [[rai]] (gandum hitam), [[air]], [[gula]] dan [[ragi]]. Ia seringkali dicampur bahan perisa lain seperti [[madu]], buah-buahan seperti [[strawberi]], [[kismis]] atau daun [[pudina]]. Kvas mengandungi sedikit [[alkohol]], biasanya antara 0.5 hingga 1.2%, iaitu jumlah yang hampir sama dengan [[tapai]]. Walaupun ia adalah [[minuman beralkohol]], kandungan alkoholnya begitu rendah sehingga dianggap selamat diminum oleh kanak-kanak.
Kvas merupakan minuman yang sangat popular pada [[musim panas]] di Eropah Timur, terutamanya di [[Rusia]], [[Ukraine]], [[Belarus]] dan kawasan lain yang dipengaruhi oleh budaya Rusia, seperti [[negara-negara Baltik]], negara-negara [[Asia Tengah]] serta [[Xinjiang]] dan [[Harbin]] di [[China]]. Rasanya sedikit masam, dicampur dengan rasa roti. Rasa manis dalam mulut (''aftertaste'') kemudian menyusul setelah ditelan.
Baris 51:
[http://www.kvascompany.ru/en/products/history_kvass.php Sejarah kvas]
[http://www.amazon.com/Kvass-History-Benefits-Recipes-ebook/dp/B0083DVEW4 Kvass: Sejarah, Manfaat Kesihatan, & Resipi-resipi Minuman Roti Rusia, oleh Dan Woodske (bahasa Inggeris)]
| |||