Nasi kerabu: Perbezaan antara semakan
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
k Membalikkan suntingan oleh 175.143.190.25 (Perbincangan) kepada versi terakhir oleh Ma Hzi Wong |
Tiada ringkasan suntingan |
||
Baris 2:
[[Imej:YosriNasiKerabu.jpg|150px|left|Nasi Kerabu]]
'''Nasi kerabu''' merupakan hidangan [[nasi]] yang asalnya bewarna kebiruan, dan biasanya dimakan dengan ikan kering atau [[ayam]] goreng, [[daging]] bakar, [[telur masin]], [[keropok]], [[budu]] dan ulam-ulaman lain. Warna biru nasi terhasil daripada kelopak [[Pokok Telang|bunga telang]] yang digunakan dalam masakan. Kini kesukaran menyediakan pewarnanya, menyebabkan ia disediakan bersama nasi putih biasa atau warna nasi kerabu kuning yang dimasak dengan menggunakan [[kunyit]]. Penggunaan daun atau herba na-dam dalam bahasa Siam menjadikan warna nasi hitam.
Terdapat pelbagai variasi Nasi Kerabu yang berdasarkan kepada warnanya. Terdapat Nasi Kerabu Kuning, Nasi Kerabu Putih, Nasi Kerabu Hitam dan Nasi Kerabu Biru.
Nasi kerabu amat popular di negeri pantai timur seperti [[Kelantan]] dan [[Terengganu]], dan sekarang ini ia boleh didapati di seluruh negara. Ia juga sering dimakan bersama [[solok lada]].
Baris 10 ⟶ 12:
==Rujukan ==
* [http://www.terengganutourism.com/local_delicacy.htm Local Delicacy & Traditional Cuisine]
* [http://www.moe.gov.my/bpk/modul_pnp/ictic/nasi_kerabu/nama_kerabu.htm MENGAPA DINAMAKAN NASI KERABU]
{{stub}}
[[Kategori:Masakan Malaysia]]
| |||