Pasta: Perbezaan antara semakan

Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Hafrul (bincang | sumb.)
Mencipta laman baru dengan kandungan '{{Infobox prepared food | name = Pasta | image = 250px | caption = Variasi pasta yang dijual di Itali | alternate_name = | coun...'
 
Hafrul (bincang | sumb.)
Baris 23:
====Belum dimasak====
Pasta yang belum dimasak boleh dikategori kepada dua jenis:
====Basah====
Jenis ini dbuat dengan telur, tepung pelbagai guna atau "00" tepung rendah gluten. Lebih lembut disebabkan penggunaan telur sebagai bahan ramuan. Hanya perlu suku atau separuh masa saja untuk dimasak. Pasta jenis ini bukan bertujuan untuk dipasarkan, kerana ia tidak tahan lama.
 
Baris 31:
Jenis ini mudah didapati dalam bungkusan-bungkusan di [[pasar raya]]. Telur tidak digunakan bertujuan untuk pemasaran yang mengambil tempoh yang lama. Dibuat dari tepung gandum semolina dan air, dijadikan pelbagai bentuk kedalam acuan. Tidak seperti pasta basah, pasta jenis ini dikering dibawah suhu yang rendah untuk beberapa hari bertujuan kelembapan dapat disejat, maka ia dapat disimpan untuk tempoh yang lama.<ref>[http://www.thekitchn.com/dry-pasta-vs-fresh-pasta-whats-47888 Dry Pasta vs Fresh Pasta: What the differences]</ref>
 
Sesuai dimakan bersama sos [[Ragù]], sup dan [[kaserol]], memandangkan ia tidak berubah bila dicampur dengan bahan-bahan yang lain. Jangka hayat bagi pasta jenis ini boleh dicapai hingga 1-2 tahun.<ref>http://www.eatbydate.com/grains/pasta-shelf-life-expiration-date/ How Long Does Pasta Last?]</ref>
 
==Dimasak==