Semakan pada 17:05, 10 April 2013 sunting Aplikasi (bincang \| sumb.) Pengecualian sekatan IP 118,547 suntingan baru		Semakan pada 13:47, 18 Oktober 2013 sunting batalkan Hafrul (bincang \| sumb.) 5,097 suntingan Tiada ringkasan suntingan Suntingan berikutnya →
Baris 1: '''Tepung''' merupakan sejenis [[zarah]] padat yang berbentuk bijirin halus atau sangat halus bergantung pada pemakaiannya. Biasanya digunakan untuk keperluan penyelidikan, [[rumah tangga]], dan bahan-bahan mentah [[industri]]. Tepung boleh berasal dari bahan [[tumbuhan]] tamsilnya [[pokok Gandum\|tepung gandum]] dari [[gandum]], ~~[[tapioka]] dari~~ [[ubi kayu]], ~~[[maizena]] dari~~ [[jagung]] atau haiwan tamsilnya tepung tulang dan tepung ikan. == Jenis tepung == * [[Tepung gandum\|Gandum]] - adalah tepung/serbuk halus yang berasal daripada biji gandum, dan digunakan sebagai bahan asas membuat kuih, mi, roti, dan pasta. Perkataan terigu dalam bahasa Indonesia diserap dari bahasa Portugis ''trigo'' yang bermaksud gandum. Tepung gandum roti mengandungi protein dalam bentuk [[gluten]], yang berperanan dalam menentukan kekenyalan makanan yang diperbuat daripada bahan gandum. * [[Tepung kanji\|Kanji]], dari umbi ubi kayu * [[Tepung ~~maizena\|Maizena~~jagung]] (jagung), dari biji jagung * [[Tepung ~~hunkue\|Hunkue]], Pati dari~~ kacang hijau]] * [[Tepung beras\|Beras]] * [[Tepung ~~ketan\|Ketan]~~beras pulut] * [[Tepung ~~panir\|Panir~~serbuk roti]], campuran tepung untuk menggoreng, komposisi utama adalah tepung terigu. [[Kategori:Bahan makanan]]

Tepung: Perbezaan antara semakan