Tepung: Perbezaan antara semakan
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
baru |
Tiada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
'''Tepung''' merupakan sejenis [[zarah]] padat yang berbentuk bijirin halus atau sangat halus bergantung pada pemakaiannya. Biasanya digunakan untuk keperluan penyelidikan, [[rumah tangga]], dan bahan-bahan mentah [[industri]]. Tepung boleh berasal dari bahan [[tumbuhan]] tamsilnya [[pokok Gandum|tepung gandum]] dari [[gandum]],
== Jenis tepung ==
* [[Tepung gandum|Gandum]] - adalah tepung/serbuk halus yang berasal daripada biji gandum, dan digunakan sebagai bahan asas membuat kuih, mi, roti, dan pasta. Perkataan terigu dalam bahasa Indonesia diserap dari bahasa Portugis ''trigo'' yang bermaksud gandum. Tepung gandum roti mengandungi protein dalam bentuk [[gluten]], yang berperanan dalam menentukan kekenyalan makanan yang diperbuat daripada bahan gandum.
* [[Tepung kanji|Kanji]], dari umbi ubi kayu
* [[Tepung
* [[Tepung
* [[Tepung beras|Beras]]
* [[Tepung
* [[Tepung
[[Kategori:Bahan makanan]]
|