Perbezaan antara semakan "Etanol"

418 bait ditambah ,  5 tahun lalu
tiada ringkasan suntingan
}}
}}
'''Etanol''' juga dikenali sebagai alkohol atau ''spirit'' merujuk kepada '''alkohol etil''' dan '''minuman alkohol'''. Etanol merupakan kandugan alkohol utama yang terkandung dalam minuman alkohol, yang dihasilkan melalui proses penapaian [[gula]] dengan menggunakan [[yis]]. Etanol mampu menyebabkan kemabukan. Selain itu, etanol juga digunakan sebagai [[pelarut]], [[antiseptik]], [[bahan api fosil]] dan cecair aktif dalam [[termometer|termometer mekuri]]. Etanol merupakan cecair yang meruap, mudah membakar, cecair yang tidak berwarna dengan struktur formula {{chem|C|H|3|C|H|2|O|H}}, yang sering disingkatkan sebagai {{chem|C|2|H|5|O|H}} atau {{chem|C|2|H|6|O}}.
'''Etanol''' atau alkohol etil ialah sebatian kimia yang ditemui di dalam minuman berakohol atau arak. Selain digunakan di dalam arak, etanol juga digunakan sebagai bahan api bagi menggantikan gasolin. Struktur kimia etanol ialah:
 
<br clear=right>
== Sifat sifat etanol ==
 
Etanol asli ialah cecair jernih yang mudah terbakar dengan titik didih pada 78.5&nbsp;°C dan titik beku pada - 114.5&nbsp;°C. Etanol digunakan sebagai bahan anti-beku dan mempunyai bau [[vodka]].
 
 
Ketumpatan etanol ialah 789 g/l, iaitu kurang 20% daripada ketumpatan [[air]]. Etanol mudah larut dalam air, dan merupakan pelarut yang baik untuk pewangi, cat, dan [[tinktur]]. Ini membolehkan perisa ditambah ke dalam etanol semasa proses pembruan ( ''brewing'' )
 
 
Etanol boleh digunakan sebagai ''pembasmi kuman'' (70% hingga 85% etanol). Larutan tersebut boleh membunuh organisma dengan cara mengubah protein dan melarut lipid, dan menghalang kebanyakan bakteria, kulat, dan sesetengah virus. Namun, etanol tidak berkesan terhadap spora bakteria. Disebabkan sifat ini, etanol boleh disimpan untuk tempoh masa yang sangat lama (sebagai minuman alkohol).
== Penghasilan etanol ==
''Untuk rencana lanjutan, lihat [[proses penapaian]]''
 
Etanol dalam minuman beralkohol dihasilkan melalui proses penapaian.
 
3,940

suntingan