Bibimbap: Perbezaan antara semakan
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Mencipta laman baru dengan kandungan '{{Infobox Korean name |img=Korean cuisine-Bibimbap-08.jpg |caption=''Dolsot bibimbap'' |hangul=비빔밥 |hanja= |rr=bibimbap |mr=pibimpap }} {{Korean cuisi...' |
|||
Baris 14:
== Sejarah ==
Nama ''Bibimbap'' diguna pada awal kurun ke-20. Dari Zaman Joseon (1392–abad ke-16) hingga ke abad ke-20, ''Bibimbap'' dipanggil ''Goldongban,'' yang bermaksud hidangan nasi yang disaji bersama campuran makanan lain. Hidangan ini secara tradisinya dimakan pada malam tahun baru lunar memandangkan orang ketika itu merasakan mereka perlu menghabiskan saki baki lauk atau hidangan sampingan sebelum tahun baru atau perlu membuangnya. Penyelesaian ini iaitu memasukkan sekali saki baki ke dalam nasi dan digaul bersama mengelakkan dari sebarang pembuangan dan pembaziran.<ref>{{cite web |url=http://folkency.nfm.go.kr/eng/twelvemonths.jsp?id=2233&d=&m=december |title=Rice with Leftovers (1st Lunar Month) |accessdate=April 8, 2015}}</ref> {{Citation needed-span|text=''Bibimbap'' dianggap hanya dimakan oleh petani semasa musim bertani kerana ia adalah kaedah yang paling mudah untuk disediakan bagi sejumlah ramai orang.|date=April 2015}} ''Bibimbap,'' turut dikenali sebagai Goldongban ketika itu, yang disajikan kepada raja sebagai santapan tengah hari atau santapan antara hidangan ringan.<ref>{{cite web|title=Origin of Bibimbap | publisher=Bibimbap Globalization Foundation|url=http://koreancuisine.kr/en/inner.php?sMenu=C1000|accessdate=April 12, 2015}}</ref>
| |||