Semua komponen dalam bibimbap amat berfaedah untuk kesihatan untuk seseorang dan boleh membantu dalam diet seseorang. Memandangkan ''bibimbap'' boleh diubah, menggantikan bahan lalu menjadikan hidangan tersebut menjadi lebih sihat dan mengurangkan kandungan kalorinya. Sebagai contoh, seseorang boleh menggantikan nasi putih dengan nasi perang yang bukan sahajsahaja lebih rendah nilai kalorinya tetapi lebih sihat. Daging juga boleh dikeluarkan untuk mengurangkan kalori. Pemakannya tidak perlu risau akan kekurangan pengambilan protein kerana bahan lain turut mengandungi [[protein]].<ref name="hgtipsp29832"/> Sesetengah bahan dalam ''bibimbap'' juga mempunyai manfaat kesihatan. [[Kacang soya]] mengandungi protein seperti daging dan menjadi sumber yang bagus untuk [[vitamin C]] dan fiber[[serat]]. Bayam mengandungi antioksidan dan [[magnesium]], and gosari (pucuk paku) pula kaya dengan [[Vitamin A]] dan C dan asid lemak Omega 3. Banyak lagi bahan lain yang mempunyai khasiat yang tersendiri.<ref>{{cite web|url=http://www.koreataste.org/lang/en/en/blogging-en/bibimbap-deconstructed-taste-of-harmony/ |title=Bibimbap Deconstructed – Taste of Harmony |date=April 30, 2011|work=KoreaTaste}}</ref> [[Gochujang]] yang sering dicampur dalam ''bibimbap'' juga berkhasiat dengan bahan aslinya.
