Sundubu jjigae: Perbezaan antara semakan

1,368 bait ditambah ,  8 tahun lalu
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Polar (bincang | sumb.)
Mencipta laman baru dengan kandungan 'thumb|250px|alt=Sundubu Jjigae. |Sundubu Jjigae Korea '''''Sundubu jjigae''''' ({{lang|ko|순두부찌개}}) adalah ''[...'
 
Polar (bincang | sumb.)
Baris 4:
 
==Sejarah==
Asal-usul menggunakan tauhu lembut dalam masakan Korea tidak didokumentasikan dengan baik, tetapi rekod dari arkib dinasti [[Joseon]] menunjukkan bentuk awal sajian sundubu jjigae. Sesetengah ahli sejarah beranggapan bahawa penggunaan tauhu lembut juga tersebar di kalangan orang ramai ketika dinasti Joseon.<ref>{{cite web | url=http://xn--0z2b80t2smba.net/tf/contents/contentsView.do?rbsIdx=81&page=36&contentsCode=20121015088 | script-title=ko:순두부찌개 | language=Korean | publisher=Korea Food Research Institute | accessdate=2015-05-01}}</ref>
 
Dalam tahun 1990-an, pendatang Korea di [[Los Angeles]] membawa sundubu jjigae ke [[Amerika Syarikat]].<ref name="latimes">{{cite news | url=http://articles.latimes.com/2008/jan/24/business/fi-tofu24 | title= Korean immigrant reigns over an empire of tofu stew | last=Kim | first=Victoria | work=Los Angeles Times | date=January 24, 2008 | accessdate=2015-05-01}}</ref><ref>{{cite AV media | url=http://www.youtube.com/watch?v=AMGhEz7T_H8&t=7m20s | title=A conversation with Roy Choi | publisher=University of Southern California Korean Studies Institute | medium=YouTube | date=April 26, 2012 | time=7 minutes 20 seconds}}</ref> Hee Sook Lee, generasi pertama pendatang Korea, membuka restoran sundubu pertama di kejiranan [[Koreatown (Los Angeles)|Koreatown]] Los Angeles.<ref name="latimes"/>
 
==Lihat juga==
53,059

suntingan