Guk: Perbezaan antara semakan
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Baris 49:
===''Gomguk''===
[[File:Korean.food-Seolleungtang-01.jpg|thumb|''Seolleongtang'', salah satu daripada ''gomguk'']]
* Lembu
** ''Gomguk''/''gomtang'' (곰국/곰탕, {{IPA-ko|koːmk͈uk, koːmtʰaŋ}}):<ref>[http://www.trifood.com/gomtang.html Korean Food | Gomtang | Stew Meat & Tripe Soup<!-- Bot generated title -->]</ref>
*** ''Sagol gomtang'' (사골곰탕), air rebusan tulang dengan potongan ekor atau punggung lembu<ref>{{cite web|url=http://food.chosun.com/site/data/html_dir/2012/08/06/2012080601647.html|script-title=ko:사골곰탕|publisher=Chosun|accessdate=2013-04-02|language=Korean}}</ref><ref>[http://100.empas.com/dicsearch/pentry.html?s=K&i=241834&v=47 엠파스 백과사전<!-- Bot generated title -->]</ref>
*** ''Kkori gomtang'' (꼬리곰탕), sup ekor lembu <ref>{{cite web|url=http://www.thedailynews.co.kr/sub_read.html?uid=18332|title=사골곰탕 VS 꼬리곰탕, 최고 보양식은?|publisher=The Daily News|accessdate=2013-04-02|language=Korean|date=2013-02-26}}</ref>
** ''[[Seolleongtang]]'' (설렁탕): sup tulang kaki lembu direneh selama lebih daripada 10 jam sehingga sup menjadi putih susu.<ref>{{cite web|url=http://travel.cnn.com/seoul/eat/food-map-search-koreas-best-regional-cuisine-391772|title=Food map: Eat your way around Korea|date=2012-04-06|publisher=[[CNN]] Travel|accessdate=2013-04-02}}</ref> Usually served in a bowl containing ''somyeon'' and pieces of beef. Sliced [[scallion]]s and black pepper are used as condiments
** ''Galbitang'' (갈비탕), dibuat dengan ''[[galbi]]'' atau rusuk lembu<ref>{{cite web|url=http://koreanfood.about.com/od/soupsandstews/r/Galbi-Tang-Short-Rib-Soup-Recipe.htm|title=Galbi Tang (Short Rib Soup) Recipe|publisher=About.com|accessdate=2013-04-02}}</ref>
** ''[[Yukgaejang]]'' (육개장), sup daging lembu dengan kepingan cili merah, kicap dan taugeh<ref>{{cite web|url=http://www.trifood.com/yookgaejang.asp|title=YOOK-GAE-JANG|publisher=Trifood.com|accessdate=2013-04-02}}</ref>
** ''Doganitang'' (도가니탕), sup dari buku jari dan tulang<ref>{{cite web|url=http://www.lifeinkorea.com/food/Food.cfm?Subject=guk#Dogani-tang|title=Dogani-tang|publisher=Life in Korea|accessdate=2013-04-02}}</ref>
* Ayam dan daging babi
** ''[[Samgyetang]]'' (삼계탕), sup yang dibuat dengan ayam pedaging Cornish yang disumbat dengan [[ginseng]], [[hedysarum]],<!--What is this? What part of the plant is used?--> [[pulut]], [[jujube]], bawang putih, dan buah berangan; sup ini secara tradisinya dimakan pada musim panas<ref>{{cite web|url=http://www.trifood.com/samgyetang.asp|title=SAM-GYE-TANG|publisher=Trifood.com|accessdate=2013-04-02}}</ref>
** ''[[Gamjatang]]'' (감자탕, "stew kentang"), sup pedas yang dibuat dengan tulang belakang babi, sayur-sayuran (terutamanya kentang), dan cili; tulang belakang biasanya dipisahkan, dan hidangan yang sering disaji sebagai snek lewat malam tetapi juga boleh disajikan untuk makan tengah hari atau makan malam<ref>{{cite web|url=http://travel.cnn.com/seoul/eat/5-korean-ways-eat-pig-231893|title=5 Korean ways to eat a pig|publisher=[[CNN]]Go|accessdate=2013-04-02|date=2011-11-11}}</ref>
** ''Dwaeji gukbap'' (돼지국밥), sup babi bahagian daging serantau dengan nasi<ref>{{cite web|url=http://enewsworld.interest.me/enews/contents.asp?idx=527&.|title=Busan: Larger than Life|publisher=enewsworld|accessdate=2013-04-02|date=2011-09-26}}</ref> of coastal Gyeongsang-do
[[File:돼지국밥1.jpg|thumbnail|Dawji Gukbap]]
===''Tojangguk''===
| |||