Guk: Perbezaan antara semakan
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Baris 75:
===Naengguk===
''[[Naengguk]]'' merujuk kepada semua jenis sup sejuk, terutamanya yang dimakan pada musim panas. Ia juga dikenali sebagai ''changuk'' (harfiah "sup sejuk") dalam [[bahasa Korea|Korea tulen]] manakala istilah ''naengguk'' adalah gabungan perkataan [[Hanja]] dan perkataan Korea tulen dengan makna yang sama.<ref>{{cite web|url=http://kordic.nate.com/dicsearch/view.html?i=7311400 |script-title=ko:냉국 |publisher=[[Nate (web portal)|Nate]] Korean Dictionary |accessdate=2009-10-23 |language=Korean }}</ref> Rekod sejarah pertama ''naengguk'' muncul dalam sebuah puisi yang ditulis oleh [[Yi Gyu-bo]] (1168–1241), seorang pegawai tinggi daripada zaman [[Goryeo]] (918–1392). ''Naengguk'' disebut sebagai "sungaeng" dalam puisi itu, yang bermaksud ''sunchaeguk'', sup yang dibuat dengan ''sunchae'' (''[[Brasenia schreberi]]''). Yi memuji rasanya yang jernih dan kosong.<ref name="EncyKorea">{{cite web|url=http://100.nate.com/dicsearch/pentry.html?s=K&i=241842&v=42 |script-title=ko:냉국 |publisher=[[Nate (web portal)|Nate]] / [[Encyclopedia of Korean Culture]] |accessdate=2009-10-23 |language=Korean }}</ref><ref name="Doosan">{{cite web|url=http://www.encyber.com/search_w/ctdetail.php?masterno=37095&contentno=37095 |script-title=ko:냉국 |publisher=[[Doosan Encyclopedia]] |accessdate=2009-10-23 |language=Korean }}</ref>
| |||