Guk: Perbezaan antara semakan

Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Polar (bincang | sumb.)
Polar (bincang | sumb.)
Baris 95:
 
==Bahan-bahan==
* ''[[Maeuntang]]'' (매운탕): sup ikan yang menyegarkan, panas dan pedas.
* ''[[Haejangguk]]'' (해장국): penawar mabuk kegemaran biasanya daripada tulang belakang babi, ''ugeoji'' (우거지 kubis Cina kering) darah lembu beku (sama dengan [[puding darah]]), dan sayur-sayuran dalam air rebusan daging lembu; legenda mengatakan bahawa tidak lama selepas Perang Dunia II, restoran yang mencipta stew ini adalah satu-satunya tempat yang dibuka di daerah Jongno apabila perintah berkurung pada masa yang diangkat pada jam 04:00 pagi
* ''Haemultang'' (해물탕): dibuat dengan pelbagai makanan laut
* ''Haemuljaptang'' (해물잡탕), dibuat dengan makanan laut dan organ lembu, pernah menjadi sebahagian daripada [[masakan diraja Korea]]
* ''Altang'' (알탕): boleh dibuat dengan ''myeongran jeot'' (명란젓), telur pollock Alaska masin dan diperam yang diperisakan dengan lada cili atau telur segar
* ''Chueotang'' (추어탕): dibuat dengan ''[[Misgurnus mizolepis]]''<ref>{{cite web|url=http://100.empas.com/dicsearch/pentry.html?s=K&i=263424&v=42|title=네이트|publisher=|accessdate=29 November 2014}}</ref>
* ''Yongbongtang'' (용봉탕): dibuat dengan ayam, ikan dan [[penyu cengkerang lembut]]<ref>{{cite web|url=http://100.empas.com/dicsearch/pentry.html?s=K&i=249394&v=42|title=네이트|publisher=|accessdate=29 November 2014}}</ref>
* ''Manduguk'' (만두국): sup [[mandu (ladu)|mandu]]<ref>{{cite web|url=http://100.empas.com/dicsearch/pentry.html?s=K&i=242418&v=42|title=네이트|publisher=|accessdate=29 November 2014}}</ref>
* ''Wanjatang'' (완자탕): dibuat dengan ''wanja'' ([[jeon (makanan)|jeon]] seperti bebola daging)<ref>{{cite web|url=http://100.empas.com/dicsearch/pentry.html?s=K&i=268173&v=42|title=네이트|publisher=|accessdate=29 November 2014}}</ref>
* ''Gyerantang'' (계란탕): sup dibuat dengan telur<ref>{{cite web|url=http://100.empas.com/dicsearch/pentry.html?s=K&i=277396&v=47|title=네이트|publisher=|accessdate=29 November 2014}}</ref>
* ''Ssukkuk'' (쑥국): dibuat dengan ssuk (''Artemisia princeps'' var. ''orientalis'')<ref>{{cite web|url=http://100.empas.com/dicsearch/pentry.html?s=K&i=275767&v=42|title=네이트|publisher=|accessdate=29 November 2014}}</ref>
* ''Sundaeguk'' (순대국): dibuat dengan [[Sundae (makanan Korea)|sundae]] (atau sosej darah babi) dan adakalanya termasuk kepingan usus berlemak (gopchang), hati, paru-paru, cebisan tulang rawan, dan daging.<ref>Jung, Alex [http://www.cnngo.com/seoul/eat/5-korean-ways-eat-pig-231893 "5 Korean ways to eat a pig"] ''CNN Go''. 11 November 2011. Retrieved 2012-04-11</ref>
 
==''Gukbap''==