Cekuk manis: Perbezaan antara semakan
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Tiada ringkasan suntingan |
k Membalikkan suntingan oleh 2001:E68:5424:E967:F4D8:2EDE:5680:7463 (Perbincangan) kepada versi terakhir oleh Addbot |
||
Baris 17:
Ia merupakan salah satu sayuran daun yang popular di Asia Selatan dan terkenal kerana banyak didapati dan sedap. Pucuknya juga dimakan sebagai sayuran. Di [[Vietnam]], ia dimasak sebagai sup bersama [[ketam]], atau [[udang kering]]. Pucuk muda cekur manis boleh direbus dan dimakan dengan sambal belacan, budu, cencaluk atau pencecah lain sebagai [[ulam]]. Rasanya manis dan berangin.
Ia merupakan sumber [[vitamin K]] yang baik. Bagaimanapun, satu kajian mencadangkan bahawa pengambilan berlebihan air cekur manis (akibat kepopularannya di Taiwan bagi mengawal berat badan pada pertengahan '90-an) mampu menyebabkan kerosakan paru-paru, akibat kepekatan tinggi [[alkaloid]] [[papaverine]].<ref>{{cite journal |doi=10.1159/000029336 |author=Kao CH |coauthors=Ho YJ, Wu CL, ChangLai SP |year=1999 |title=Using 99mTc-DTPA Radioaerosol Inhalation Lung Scintigraphies to Detect the Lung Injury Induced by Consuming ''Sauropus androgynus'' Vegetable and Comparison with Conventional Pulmonary Function Tests |journal=Respiration |publisher=Karger AG |volume=66 |issue=1 |pages=46–51 |url=http://content.karger.com/ProdukteDB/produkte.asp?Aktion=ShowPDF&ProduktNr=224278&Ausgabe=226551&ArtikelNr=29336 |accessdate=2010-05-18 |pmid=9973690}}</ref>
| |||