Perbezaan antara semakan "Asid amino"

2 bait ditambah ,  5 tahun lalu
tiada ringkasan suntingan
k
==Struktur umum==
[[File:Lysine fisher structure and 3d ball.svg|thumb|260px|right|Lisina dengan zarah karbon pada bahagian sisi berlable]]
Berdasarkan struktur generik asid amino, '''R''' merujuk kepada [[kumpulan berfungsi]] khusus untuk setiap asid amino. Zarah [[karbon]] bersebelahan dengan [[Asid karboksilik|kumpulan karboksil]] dikenali sebagai karbon-α dan asid amino dengan bahagian sisi terikat dengan karbon ini dirujuk sebagai ''asid amino alpha''. Asid amino jenis ini merupakan bentuk yang paling umum dalan alam semula jadi. Dalam asid amino alpha, karbon-α merupakan zarah [[Kiral (Kimia)|kiral]], kecuali untuk glisina.<ref name="Creighton" />{{Cite book|last=Creighton |first=Thomas H. |title=Proteins: structures and molecular properties |publisher=W. H. Freeman |location=San Francisco |year=1993 |chapter=Chapter 1 |isbn=978-0-7167-7030-5 |pages=}}</ref> Manakala untuk asid amino yang mempunyai zarah karbon terikat dengan karbon-α (seperti [[lisina]], rajah di sebelah kanan) zarah karbon dilabel dalam urutan α, β, γ, δ dan seterusnya.<ref>{{cite web| url = http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/AminoAcid/AA1n2.html | title = Nomenclature and Symbolism for Amino Acids and Peptides | publisher = IUPAC-IUB Joint Commission on Biochemical Nomenclature | year = 1983 | accessdate = 17 November 2008| archiveurl= http://web.archive.org/web/20081009023202/http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/AminoAcid/AA1n2.html| archivedate= 9 October 2008 | deadurl= no}}</ref> Dalam sesetengah asid amino, kumpulan amina terikat dengan karbon-β atau γ, yang dikenali sebagai ''asid amino beta'' atau ''gamma''.
 
Asid amino kebiasaannya diklasifikasikan mengikut ciri-ciri kimia kumpulan berfungsi yang dikategorikan dalam empat kumpulan. Kumpulan berfungsi tersebut mampu mengubah sifat amino asid untuk menjadi [[asid lemah]], [[bes|bes lemah]], [[hidrofili]] (sekiranya kumpulan berfungsi tersebut [[polar]]) atau [[hidrofobia]] (sekiranya kumpulan berfungsi tersebut bukan polar). <ref name="Creighton" />
3,940

suntingan