Perbezaan antara semakan "Baba ghanoush"

572 bait ditambah ,  4 tahun lalu
tiada ringkasan suntingan
 
Kaedah penyediaan Arab adalah untuk terung dibakar atau panggang di atas nyalaan api sebelum dikupas, supaya isi menjadi lembut dan mempunyai rasa berasap.<ref>Khayat, Marie Karam; Keatinge, Margaret Clark. ''Food from the Arab World'', Khayats, Beirut, Lebanon.</ref> Ia adalah [[meze]] (pemula) biasa, sering dimakan sebagai pencicah dengan [[khubz]] atau roti [[pita]], dan kadang kala ditambah kepada hidangan lain. Ia adalah popular di [[Levant]] (kawasan yang merangkumi [[Israel]], [[Jordan]], [[Lubnan]], [[Negara Palestin|Palestine]] dan [[Syria]]) dan juga di [[Armenia]].<ref name="Egyptian Cuisine and Recipes"/>
 
{{Infobox prepared food
| name = Mutabbal
| image = [[File:Baba ganoush and pita.jpg|230px]]
| caption = Mutabbal dan roti [[pita]]
| country = [[Timur Tengah]]
| course = [[Pembuka selera]]
| served =
| main_ingredient = [[Terung]], [[minyak zaitun]]
}}
Hidangan sama, tetapi dengan terung lecek dan tanpa sayur-sayuran lain, dikenali sebagai '''mutabbal''' (متبل secara harfiah 'rempah ratus') di Levant dan di Armenia tetapi dipanggil baba ghanoush di [[Mesir]].{{cn|date=October 2015}}
 
== Kepelbagaian ==
43,507

suntingan