Pengeringan makanan: Perbezaan antara semakan
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Baris 20:
== Kaedah-kaedah lain ==
[[File:Food dehydrator.jpg|thumb|150px|[[Penyahhidrat makanan]] elektrik ini mempunyai penghembus udara panas yang meniup udara melalui dulang dengan makanan di atasnya. Digambarkan adalah hirisan mangga dan betik dikeringkan.]]
Terdapat banyak kaedah yang berbeza untuk mengeringkan,<ref name="si">{{cite journal|journal=J Sci Food Agric|year=2016|volume=96|issue=6|pages=2055-62|doi= 10.1002/jsfa.7317|title=Comparison of different drying methods on the physical properties, bioactive compounds and antioxidant activity of raspberry powders|authors=Si X, Chen Q, Bi J, Wu X, Yi J, Zhou L, Li Z|pmid=26108354}}</ref> masing-masing dengan kelebihan mereka sendiri untuk aplikasi tertentu; ini termasuk:
{{collist|2|
* [[perolakan|Pengeringan olakan]]
* [[Pengering lapisan]]
* [[Pengeringan gelendong]]
* [[Pengeringan beku]]
* [[ketuhar gelombang mikro|Pengeringan ketuhar gelombang mikro]]<ref name=si/>
* [[Pengering para-para]]
* [[Pengeringan sembur]]
* [[inframerah|Pengeringan sinaran inframerah]]<ref name=si/>
* [[Cahaya matahari]]
* [[Penyahhidrat makanan]] komersial
* [[Ketuhar]] rumah
}}
== Lihat juga ==
| |||