Perbezaan antara semakan "Gordon Ramsay"

1,078 bait dibuang ,  4 tahun lalu
tiada ringkasan suntingan
'''James Gordon Ramsay '''(lahir 8 November 1966) ialah seorang cef, pengusaha restoran, dan personaliti televisyen dari United Kingdom. Beliau lahir di Scotland tetapi dibesarkan di Stratford-upon-Avon, England. Restorannya telah menerima 16 anugerah bintang Michelin.<ref name="Bloomburg_13Stars">{{Cite news}}</ref><ref>{{Cite news}}</ref>  Restorannya yang terkemuka, ''Restaurant Gordon Ramsay'' di Chelsea, London, memiliki 3 bintang Michelin sejak tahun 2001. Pertama kali muncul di televisyen  pada akhir tahun 1990-an, Ramsay menjadi sangat terkenal sehingga berjaya mempengaruhi ramai penonton untuk menjadi lebih berani dalam cara masakmemasak mereka.<ref>{{Cite book}}</ref><ref>{{Cite news}}</ref>
 
Sebagai seorang selebriti televisyen, Ramsay terkenal dengan sikapnya yang ceptcepat meradang, seorang yang sangat tegas dan sering melemparkan kata-kata yang agak celupar.  Ramsay terkenal dalam menyampaikan beberapa rancangan televisyen seperti program TV tentang kompetitif masakan dan makanan, seperti Hell's Kitchen, The F Word, and Ramsay's Kitchen Nightmares, ''[[MasterChef US|MasterChef]] dan'' ''MasterChef Junior''. Pada tahun 2015, ''[[Forbes]]'' melaporkan pendapatannya sebagai $60 juta, dan menempatkannyamenamakannya sebagai selebriti nombor ke-21 terkaya di dunia.<ref>{{Cite news}}</ref>
 
== Kehidupan awal ==
Ramsay dilahirkan pada 8 November 1966<ref name="tvg">{{Cite web}}</ref> di Johnstone, Renfrewshire<ref name="ABOUT GORDON">{{Cite web}}</ref> namun dibesarkan di Stratford-upon-Avon, Warwickshire sejak berumur lima tahun.<ref name="ABOUT GORDON">{{Cite web}}</ref> Ramsay merupakan anak kedua dalam empat adik-beradik. Beliau mempunyai seorang kakak, Diane; seorang adik, Ronnie yang pernah dipenjara sewaktu remaja kerana memiliki dadah heroin,<ref name=":0">''Gordon Behind Bars'', Channel 4, 26 June 2012</ref> dan adik perempuan, Yvonne. Ayah Ramsay, James Gordon Senior yang meninggal dunia pada tahun 1997<ref name="F Factor">{{Cite news}}</ref> pernah menjadi pengurus kolam renang, jurukimpal, dan pekedai manakala ibunya, Helen<ref, name="F Factor">{{Cite news}}</ref> merupakan seorang jururawat.<ref name="HumblePie">{{Cite book}}</ref>
 
Ramsay pernah menggambarkan zaman mudanya sebagai sesuatu yang mengecewakan dan keluarganya sering kali berpindah disebabkan oleh hasrat dan juga kegagalan ayahnya yang ketagih alkohol.<ref name="F Factor">{{Cite news}}</ref> Pada 1976, mereka akhirnya menetap di Stratford-upon-Avon dan dibesarkan di kawasan bandar di Bishopton.<ref name=":0">''Gordon Behind Bars'', Channel 4, 26 June 2012</ref> Dalam autobiografinya, ''Humble Pie'', beliau mengatakan kehidupan awalnya ditandai dengan penganiayaan dan pengabaian ayahnya yang juga seorang kaki perempuan.<ref name="HumblePie">{{Cite book}}</ref><ref name="Guardian Unlimited">{{Cite news}}</ref> Pada usia 16 tahun, Ramsay meninggalkan keluarganya untuk menetap di Banbury, Oxfordshire.<ref>{{Cite news}}</ref>
 
== Kerjaya bola sepak ==
Ramsay meminati sukan bola [[Bolabola sepak|sepak]] dan pernah dipilih untuk bermain dalam pasukan bawah-14 tahun semasa berusia&nbsp;12 tahun. Beliau dipilih untuk bermain dalam pasukan Warwickshire. Kerjaya bola sepaknya ditandai dengan kecederaan, menyebabkannya untuk berkata: "Mungkin aku tidak ditakdirkan untuk bermain bola sepak."<ref name="HumblePie">{{Cite book}}</ref> Pada pertengahan tahun 1984, Ramsay pernah menyertai uji bakat dengan pasukan Rangers, kelab yang disokonginya sewaktu kecil lagi. Malangnya, Ramsay cedera parah di lututnya dan meretakkan [[Lututlutut|tulang rawan]]<nowiki/>nya semasa suatu latihan.<ref>''Ramsay's Kitchen Nightmares'' episode "Bonapartes"</ref> 
 
 
 
== Kerjaya memasak ==
Akibat kecederaan pada lututnya, Ramsay cuba berkecimpung dalam bidang memasak. Pada usia 19 tahun, beliau mendaftarkan di North Oxfordshire Technical College dengan tajaan Kelab [[Kelab Rotary|Rotary]] untuk menuntut dalam bidang pengurusan hotel. 
 
Pada awal tahun 1980-an, Ramsay bekerja sebagai ''commis chef'' di Wroxton House Hotel dan kemudian dilantik untuk mengurus dapur dan ruang makan untuk 60 orang di Wickham Arms. Namun, hubungan seksualnya dengan isteri pemilik restoran itu memaksanya untuk meninggalkan pekerjaan itu.<ref>{{Cite web}}</ref> Ramsay kemudian berpindah ke London dan telah bekerja dalam beberapa restoran sehingga beliau bekerja di bawah cef terkenal Marco Pierre White di restoran Harveys.<ref name="HumblePie">{{Cite book}}</ref>
 
Setelah bekerja di Harveys selama dua tahun, Ramsay berasa jemu dengan sikap panas baran Cef White dan memutuskan untuk memajukan kerjayanya dengan belajar memasalmemasak [[masakan Perancis]]. White tidak menggalakkan Ramsay untuk bekerja di Paris tetapi menyuruhnya untuk bekerja dengan Cef Albert Roux di restoran Le Gavroche di [[Mayfair]]. Setelah bekerja di Le Gavroche selama setahun, Albert Roux menjemput Ramsay untuk bekerja dengannya di Hotel Diva, sebuah kawasan peranginan luncur salji di French Alps sebagai pembantunya.  Dari sana, Ramsay berpindah ke Paris untuk bekerja dengan Guy Savoy dan Joël Robuchon, kedua-duanya cef berbintang Michelin. Dalam rancangan Master Chef musim ke-3, Ramsay menyatakan bahawa Savoy ialah mentornya. Ramsay meneruskan latihannya  di Perancis selama tiga tahun, sebelum berhenti kerana berasa tertekan. Ramsay kemudian bekerja sebagai cef peribadi di atas kapal layar, ''Idlewild,'' di [[Bermuda]].<ref name="HumblePie">{{Cite book}}</ref>
 
== Ketua cef ==
Setelah kembali ke London pada tahun 1993, Ramsay ditawari jawatan ketua cef (di bawah Cef Pierre Koffmann) di restoran La Tante Claire di Chelsea, sebuah restoran Michelin tiga bintang. Tidak lama kemudian, Marco Pierre White menawarkan jawatan ketua cef kepadanya di restoran Rossmore. Restoran itu yang kemudiannya menukarkan namanya kepada Aubergine berjaya meraih bintsng Michelinnya yang pertama empat belas bulan kemudian. Walaupun restoran itu berjaya, pertikaian antara Ramsay dan pemilik restoran tersebut telah menyebabkannya untuk meninggalkan restoran itu. Pada tahun 1998, Ramsay membuka restorannya sendiri di Chelsea yang dipanggil, Restaurant Gordon Ramsay dengan bantuan ayah mertuanya, Chris Hutcheson. Restoran itu mendapat bintang Michelin yang ketiga padatahun 2001.<ref name="Chef Trouble">{{Cite news}}</ref>
 
Perniagaan Ramsay menjadi semakin maju dan beliau mula membuka beberapa restoran yang baharu seperti  Petrus, Amaryllis di [[Glasgow]] (yang kemudian terpaksa ditutup) dan kemudiannaykemudiannya restoran Gordon Ramsay di Claridge. Ramsay mengupah kawannya, Jean-Philippe Susilovic, yang bekerja di restoran Petrus dan juga pernah muncul dalam rancangan televisyen Ramsay, Hell's Kitchen, untuk bekerja bersamanya. Ini diikuti oleh pembukaan restoran-restoran di luar United Kingdom seperti restoran Verre di Dubai, dan restoran Gordon Ramsay dan restoran Cerise by Gordon Ramsay di [[Tokyo]] pada tahun 2005. Pada bulan November 2006, restoran Gordon Ramsay at the London dibuka di New York City.<ref name="NY Restaurants">{{Cite news}}</ref> 
 
Pada tahun 2007, Ramsay membuka restoran pertamanya di Ireland, Gordon Ramsay at Powerscourt di Hotel Ritz-Carlton.<ref name="GordonRamsay.com">{{Cite web}}</ref> Restoran ini ditutup pada tahun 2013. Pada Mei 2008 beliau membuka restoran pertamanya di Amerika Syarikat di [[Los Angeles]].
 
== Bibliografi ==
* ''Fish And Shellfish'' (1997), ISBN 978-0297822851
 
;Kad memasak
;Cook Cards
 
* ''Hot Dinners'' (2006), ISBN 978-1844003310
6,732

suntingan