Semakan pada 09:28, 2 Ogos 2017 sunting Anumengelamun (bincang \| sumb.) Pengecualian sekatan IP 33,790 suntingan Dicipta dengan menterjemah laman "Miso" Teg: Penterjemahan kandungan ← Suntingan sebelumnya		Semakan pada 09:36, 2 Ogos 2017 sunting batalkan Anumengelamun (bincang \| sumb.) Pengecualian sekatan IP 33,790 suntingan Tiada ringkasan suntingan Teg: Suntingan visual: Ditukar Suntingan berikutnya →
Baris 1: {{Infobox makanan tersedia\|name=''Miso''\|image=Miso sold in Tokyo foodhall.jpg\|caption=''Miso'' untuk dijual di pasar makanan Tokyo\|alternate_name=Pes soya\|country=[[~~Japanese~~Masakan ~~cuisine~~Jepun\|Jepun]]~~\|creator=<!-- or <nowiki>\|</nowiki> creators = -->~~\|main_ingredient=[[~~Soybean\|~~Kacang soya]] yang ditapai bersama garam dan koji (''[[Aspergillus oryzae]]'')}}~~{{nihongo\|'''''Miso'''''\|みそ{{lang\|en\| or }}味噌}} (<span lang="ja">みそ<span lang="en"> atau </span>~~ ~~[[Category:Articles containing explicitly cited English-language text\|Category:Articles containing explicitly cited English-language text]]~~ {{nihongo\|'''Miso'''\|みそ ,味噌}} ialah [[Masakan Jepun\|perasa Jepun]] tradisional yang dihasilkan melalui proses [[Penapaian (makanan)\|fermentasi]] [[kacang soya]] dengan garam dan koji (kulat ''Aspergillus oryzae'') dan kadangkalanya [[beras]], [[Pokok Barli\|barli]], atau bahan-bahan lain. Hasil pesnya yang pekat digunakan untuk membuat sos, acar sayuran atau daging, atau dicampurkan bersama sup [[dashi]] untuk dijadikan [[sup miso]] atau {{~~nihongo4~~nihongo\|misoshiru\|味噌汁~~\|misoshiru~~}}~~ ~~. Miso yang mengandungi [[Protein (~~<span~~nutrien)\|protein]] tinggi ~~lang~~serta kaya dengan [[vitamin]] dan [[Zat galian\|mineral]] ini memainkan peranan penting dalam pemakanan masyarakat [[Sejarah Jepun\|Jepun feudal]]. Miso masih banyak digunakan dalam masakan tradisional dan moden Jepun dan ia telah mendapat perhatian dari seluruh dunia.{{Citation needed\|date=~~"ja">味噌汁</span>)~~May 2017}}▼ ~~味噌</span>)~~ ~~[[Category:Articles containing Japanese-language text\|Category:Articles containing Japanese-language text]]~~ ▲ ialah [[Masakan Jepun\|perasa Jepun]] tradisional yang dihasilkan melalui proses [[Penapaian (makanan)\|fermentasi]] [[kacang soya]] dengan garam dan koji (kulat ''Aspergillus oryzae'') dan kadangkalanya [[beras]], [[Pokok Barli\|barli]], atau bahan-bahan lain. Hasil pesnya yang pekat digunakan untuk membuat sos, acar sayuran atau daging, atau dicampurkan bersama sup [[dashi]] untuk dijadikan [[sup miso]] atau {{nihongo4\|\|味噌汁\|misoshiru}} (<span lang="ja">味噌汁</span>) ~~[[Category:Articles containing Japanese-language text\|Category:Articles containing Japanese-language text]]~~ . Miso yang mengandungi [[Protein (nutrien)\|protein]] tinggi serta kaya dengan [[vitamin]] dan [[Zat galian\|mineral]] ini memainkan peranan penting dalam pemakanan masyarakat [[Sejarah Jepun\|Jepun feudal]]. Miso masih banyak digunakan dalam masakan tradisional dan moden Jepun dan ia telah mendapat perhatian dari seluruh dunia.{{Citation needed\|date=May 2017}} == Bahan-bahan == Bahan-bahan mentah yang digunakan untuk menghasilkan miso mungkin termasuk apa-apa campuran [[kacang soya]], [[Pokok Barli\|barli]], [[beras]], [[Gandum kuda\|soba]], [[sekoi]], [[rai]] dan [[Gandum (tumbuhan)\|gandum]] antara lainnya. Akhir-akhir ini, pengeluar di negara-negara lain juga telah mula menjual miso yang dibuat dari [[kacang kuda]], [[jagung]], [[Kacang Merah\|kacang merah]], [[bayam]] serta [[kuinoa]]. Masa penapaian berbeza-beza dari ~~temph~~tempoh yang singkat selama lima hari hingga ke beberapa tahun. ~~Pelbagai~~Miso Jepun ~~miso adalah~~agak sukar untuk ~~mengklasifikasikan~~diklasifikasikans ecara tepat, tetapi ia biasanya dilakukan ~~oleh~~mengikut jenis bijian mentah yang digunakan, warna, rasa, ~~dan latar~~serta ~~belakang~~persekitarannya. == Penyimpanan dan penyediaan == Baris 21 ⟶ 17: == Lihat juga == * [[Taucu]] * [[Kicap]] == Rujukan == Baris 27 ⟶ 25: == Pautan luar == * [http://miso.or.jp/misoonline/wp-content/uploads/2012/09/miso-english-leaflet.pdf Miso Online] - daripada Lembaga Promosi Miso Jepun [[Kategori:Masakan Jepun]]

Miso: Perbezaan antara semakan