{{Infobox makanan tersedia|name=Scone|image=[[File:Scones cream jam.jpg|frameless|upright=1.1]]|caption=Skon dihidangkan bersama [[Fruit preserves|jem]] dan [[krim beku]]|type=[[Kek]] atau [[Quick bread|roti cepat]]|country=[[United Kingdom]]|main_ingredient=[[Gandum (tumbuhan)|Gandum]], [[barli]] atau [[oat]]}} '''SkoneSkon''' ({{lang-en|Scone}}) adalah sejenis roti cepat/[[kek]] yang biasanya dibuat dari [[Gandum (tumbuhan)|gandum]], [[Pokok Barli|barli]] atau oatmeal dengan [[serbuk penaik]] sebagai [[Agen penaik|agen pengikat]] dan dibakar di atas kuali leper. Skon sering diperisakan manis dan kadangkalanya diberus dengan lapisan kuning telur sebelum dibakar.<ref>{{cite web|url=http://www.bbc.co.uk/food/recipes/paul_hollywoods_scones_70005|title=Paul Hollywood's scones|author=Hollywood, Paul|publisher=BBC|accessdate=22 September 2015}}</ref> Ia adalah komponen asas hidangan teh krim (''cream tea'') atau Devonshire (''Devonshire tea''). Kuih ini berbeza daripada pai epal atau mana-mana roti manis lain yang dibuat dengan menggunakan [[yis]].
== Jenis ==
[[Fail:Scone_varieties.jpg|thumb|Arah jam dari bawah: skon tattie panas bermentega di sebelah skon keju, skon sirap hitam yang berkilat dan rata, skon titis, dan skon susu di atas skon buah.]]
Skon orang Britain sering kali mempunyai rasa manis, tapi ada juga skon yang dibuat dengan rasa [[Umami|berlauk]]. Isinya termasuk [[kismis]], buah anggur, [[keju]] atau [[Pokok kurma|kurma]]. Di [[Scotland]] dan Ulster, skon jenis berlauk termasuk ''soda scone'',juga dikenal sebagai(atau ''soda farls,'') dan skon kentang (dikenali sebagai ''tattie scone'') yang menyerupai [[lempeng]] kecil nipis berlauk yang diperbuat daripada [[Tepung|kanji kentang]]. Skon kentang paling biasanya digoreng dan dihidangkan dalam hidangan ''full Scottish breakfast ''atau ''Ulster fry''.
Jenis skon lain yang sering didapati adalah skon titis (''drop scone'')<ref name="DBP">{{cite web|url=http://prpm.dbp.gov.my/Cari1?keyword=scone&d=129316&#LIHATSINI|title='scone' - Istilah Malaysia|website=Pusat Rujukan Persuratan Melayu|publisher=Dewan Bahasa dan Pustaka|access-date=14 September 2017}}</ref> yang berbentuk seakan penkek di mana adunan dituangkan ke pemanggang atau kuali untuk memasakmemasaknya, dan skon air limau (''lemonade scone'') yang dibuat dengan air limau dan krim menggantikan mentega dan susu. Terdapat juga skon buah (''fruit scone ''/ ''fruited scone'')<ref yang mengandungi anggur, sultana, kulit buah dan ceri glacéname="DBP"/> yang berbentuk seperti skon bulat biasa, dibuat dengan mencampurkan buah-buahan keseperti anggur, sultana, kulit buah dan [[halwa]] ceri dalam doh.
