Resipi: Perbezaan antara semakan
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Baris 15:
Resipi Arab didokumenkan bermula pada abad ke-10; lihat [[Ibn Sayyar al-Warraq|al-Warraq]] dan [[Muhammad bin Hasan al-Baghdadi|al-Baghdadi]].
Resipi terawal dalam [[masakan Parsi|Parsi]] bertarikh dari abad keempat belas. Beberapa resipi telah terselamat dari masa [[Wangsa Safawiyah]], termasuk ''Karnameh'' (1521) oleh Mohammad Ali Bavarchi, yang termasuk arahan memasak lebih dari 130 hidangan dan pastri yang berbeza, dan ''Madat-ol-Hayat'' (1597) oleh Nurollah Ashpaz.<ref>[http://www.art-of-music.net/ppdf/nppdf/2835/p0283539930101.pdf Jaam-e Jam]</ref> Buku resipi dari tempoh [[Qajar]] adalah banyak, yang paling ketara ''Khorak-ha-ye Irani'' by prince Nader Mirza.<ref>[http://foodculture.ir/food-culture/%DA%A9%D8%AA%D8%A7%D8%A8-%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%A7%DA%A9-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86%DB%8C-%D8%AF%D8%B1-%D8%B2%D9%85%D8%A7%D9%86-%D9%82%D8%A7%D8%AC%D8%A7%D8%B1/ foodculture]</ref>
=== Resipi moden dan nasihat memasak ===
| |||