Resipi: Perbezaan antara semakan

Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Polar (bincang | sumb.)
Polar (bincang | sumb.)
Baris 23:
[[Kategori:Laman yang mengandungi pautan ke kandungan langganan sahaja]]</ref> yang diterbitkan ''[[Mrs Beeton's Book of Household Management]]'' (Buku Pengurusan Rumah Tangga Puan Beeton) dalam 24 jilid bulanan antara tahun 1857 dan 1861. Ini adalah panduan untuk menguruskan isirumah [[Zaman Victoria|Victoria]], dengan nasihat mengenai fesyen, [[penjagaan kanak-kanak]], [[penternakan]], [[racun]], pengurusan [[pekerja domestik|orang suruhan]], sains, agama, dan industrialisme.<ref>[http://ebooks.adelaide.edu.au/b/beeton/isabella/household/chapter16.html: ''General Observations on the Common Hog'']</ref><ref>[http://www.tracingpaper.org.uk/2007/04/21/food-in-season-in-1861/ ''Food in season in April 1861'']</ref> Daripada 1,112 halaman, lebih dari 900 halaman mengandungi resipi. Kebanyakannya gambaran dengan ukiran berwarna. Dikatakan banyak resipi telah diciplak dari penulis awal seperti Acton, tetapi Beetons tidak pernah mendakwa bahwa kandungan bukunya adalah asli. Buku itu bertujuan sebagai panduan yang dipercayai untuk kelas menengah.
 
Tukang masak Amerika Fannie Petani (1857-1915) menerbitkan pada tahun 1896 karya terkenalnya ''The Boston Cooking School Cookbook ''(BukuMasakanBuku Masakan Sekolah Masakan Boston'')'' yang mengandungi beberapa 1,849 buah resipi.<ref>{{Cite book|title=The Fannie Farmer Cookbook (revised)|last=Cunningham|first=Marion|publisher=Bantam Books, New York|year=1979|isbn=0-553-56881-7}}</ref>
 
== Komponen ==