Beri biru: Perbezaan antara semakan

Kandungan dihapus Kandungan ditambah
kTiada ringkasan suntingan
Baris 18:
'''Beri biru '''(''Vaccinium corymbosum'') ialah sejenis [[Angiosperma|tumbuhan berbunga]] [[Tumbuhan saka|saka]] dengan beri berwarna [[nila]]. Tumbuhan ini dikelaskan dalam bahagian '''''Cyanococcus''''' [[genus]] ''Vaccinium.'' ''Vaccinium'' juga termasuk [[kranberi]], bilberi dan ''grouseberry''.<ref>{{cite book|url=https://books.google.com/?id=AxbUJntXepEC&pg=PA222|title=Google Books -- Biotechnology of fruit and nut crops By Richard E. Litz|author1=Litz|first1=Richard E|year=2005|isbn=9780851996622}}</ref>
 
Pokok beri ini bercirikan [[Pokok renek|renek]] rendah yang boleh mencecah dari setinggi 10 sentimeter (3.9 in) hingga ke 4 meter (13 ftkaki). Dalam konteks pengeluaran beri biru secara komersil, spesies yang bersaiz kecil dikenali sebagai ''lowbush blueberriesblueberry'' ("beri biru semak rendah" atau " ~ liar"), manakala spesies yang bersaiz lebih besar dikenali sebagai ''highbush blueberriesblueberry'' ("beri biru semak tinggi"). Beri biru yang ditanam secara komersilnya tumbuh asli di Amerika Utara, dengan beri jenis "highbush" belum lagi diperkenalkan ke Eropah sampaisehingga tahun 1930-an.
 
[[Daun]]<nowiki/>nya (sama ada ia bersifat [[luruh]] atau [[malar hijau]]) berbentuk bujur atau seakan pisau, serta berukuran sepanjang {{Convert|1|-|8|cm|abbr=on}} dan selebar {{Convert|0.5|-|3.5|cm|in|abbr=on}}. [[Bunga]]nya berbentuk loceng berwarna putih, merah jambu pucat atau merah yang kadangkalanya kehijauan sedikit. [[Buah]] yang dihasilkan bercirikan [[beri]] dengan diameter antara {{Convert|5|-|16|mm|in|sp=us}}, dengan hujungnya berbentuk mahkota. Buah beri ini pada mulanya kehijauan pucat, kemudiannya merah keunguan dan akhirnya ungu gelap apabila masak. Buah ini juga dilitupi lilin epikutikular seakan serbuk apabila disentuh,<ref>{{cite web|url=http://www.jerseyfruit.com/health_blueberries.asp |title=Blueberry Information |publisher=Jerseyfruit.com |date= |accessdate=6 November 2013}}</ref> ia mempunyai rasa manis apabila ia masak dengan rasa kemasaman yang berbeza. Pokok beri ini biasanya berbuah pada pertengahan musim tumbuhnya bergantung kepada persekitarannya seperti kentinggian dan latitud. Oleh itu, musim berbuahnya memuncak dari seawal Mei hingga Ogos di Hemisfera Utara.
[[Buah]] yang dihasilkan bercirikan [[beri]] dengan diameter antara {{Convert|5|-|16|mm|in|sp=us}}, dengan hujungnya berbentuk mahkota. Buah beri ini pada mulanya kehijauan pucat, kemudiannya merah keunguan dan akhirnya ungu gelap apabila masak. Buah ini juga dilitupi lilin epikutikular seakan serbuk apabila disentuh.<ref>{{cite web|url=http://www.jerseyfruit.com/health_blueberries.asp |title=Blueberry Information |publisher=Jerseyfruit.com |date= |accessdate=6 November 2013}}</ref>, ia mempunyai rasa manis apabila ia masak dengan rasa kemasaman yang berbeza. Pokok beri ini biasanya berbuah pada pertengahan musim tumbuhnya bergantung kepada persekitarannya seperti kentinggian dan latitud. Oleh itu, musim berbuahnya memuncak dari seawal Mei hingga Ogos di Hemisfera Utara.
 
== Pengeluaran ==
Baris 61 ⟶ 60:
 
=== Nutrisi ===
Beri biru terdiri dari 14% [[karbohidrat]], 0.7% [[protein]], 0.3% [[lemak]] dan 84% [[air]] (meja). Ia hanya mengandungi jumlah mikronutrien yang diabaikan, dengan [[zat galianlgalian]] seperti [[Galian Mangan|mangan]], [[vitamin C]], [[Vitamin K]] dan [[Serabut diet|serat]] (meja) yang penting pada tahap sederhana.<ref name="nd">{{cite web|url=http://www.nutritiondata.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1851/2|title=In-depth nutrition information on raw blueberries, per 100 g, USDA Nutrient Database, Standard Reference version SR-21|date=2014|website=Nutritiondata.com|publisher=Conde Nast|accessdate=28 November 2014}}</ref> Umumnya, kandungan nutrien beri biru mempunyai peratusan zat harian (meja) yang rendah. Satu hidangan menyediakan agak rendah [[Kalori|nilai kalori]] yang agak rendah sebanyak 57 kcal per 100 g hidangan dan muatan glisemik bernilai 6 daripada 100 sehari.
 
== Rujukan ==