Bleu de Gex: Perbezaan antara semakan

Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Addbot (bincang | sumb.)
k Bot: Memindahkan 5 pautan interwiki, kini disediakan oleh Wikidata di d:q1231078
k Bot: perubahan kosmetik
Baris 13:
| Pensijilan =
}}
'''Bleu de Gex''' (juga '''Bleu du Haut-Jura''' atau '''Bleu de Septmoncel''') merupakan sejenis [[keju]] biru yang separuh lembut dan berkrim yang diperbuat daripada [[susu]] yang tidak dipasteur. Keju ini dihasilkan di kawasan [[Jura (jabatan)|Jura]], [[Perancis]].<ref>{{cite web | url=http://www.fromages.com/cheese_library_detail.php?id_fromage=69 | title=Fromages.com - The Best of French Cheeses - bleu Gex}}</ref> Ia telah dihasilkan sejak [[abad ke-13]] lagi oleh oleh para [[rahib]] di biara [[Saint-Claude]]. Semasa keju ini dibuat, kulapuk ''[[Penicillium glaucum]]'' telah dimasukkan dan ia dibiarkan dibungkus secara longgar. Ia kemudiannya dibiarkan mengalami proses penuaan sekurang-kurangnya selama tiga minggu.<ref>{{cite news|url=http://www.sfgate.com/cgi-bin/article.cgi?file=/chronicle/archive/2005/08/25/WIGIIEC5L21.DTL&type=wine|title=Gex marks the spot – a creamy blue from France (sfgate.com) | work=The San Francisco Chronicle | first=Janet | last=Fletcher | date=7 Januari 2011}}</ref>
 
== Rujukan ==