Kanji: Perbezaan antara semakan
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
k bot Menambah: ro:Amidon |
Tiada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
{{otheruses4|bahan khasiat|tulisan Jepun|tulisan Kanji}}
'''Kanji''' merupakan bahan [[karbohidrat]] kompleks yang dihasilkan oleh [[tumbuhan]] sebagai penyimpan tenaga setelah menghasilkan makanan dengan menggunakan [[Klorofil (pigmen)|klorofil]] dalam proses [[fotosintesis]]. Kanji merupakan sejenis [[polisakarida]] yang terdiri daripada dua komponen iaitu [[amilosa]] dan [[amilopektin]]
Kanji digunakan sebagai:
Baris 9:
* penyerap kelembapan, sebagai contoh, serbuk kanji disapukan pada bahagian kelangkang bayi bagi mengurangkan ruam. Kanji bertindak lebih bagus berbanding bedak talkum kerana kanji menyerap kelembapan dan menjaga pelapik sentiasa kering.
Pencernaan kanji bermula di dalam mulut. Air liur mengandungi banyak enzim α-[[amilase]] atau [[ptialin]] yang mencernakan kanji kepada [[maltosa]].
[[Kategori:Karbohidrat]]▼
[[Kategori: Pemakanan]]
[[Kategori: Kimia]]
[[Kategori: Biokimia]]
▲[[Kategori: Karbohidrat]]
[[ar:نشا]]
| |||