Amilosa: Perbezaan antara semakan

Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Adou (bincang | sumb.)
Laman baru: '''Amilosa''' ialah satu polimer yang tidak bercabang-cabang dan mempunyai satu jenis ikatan glikosida sahaja, iaitu ikatan glikosida α-1:4. Satu rantai amilosa mempunyai kira-kira ...
 
Adou (bincang | sumb.)
Tiada ringkasan suntingan
Baris 2:
 
Amilosa wujuda dalam gegelung heliks dan mempunya satu hujung penurun.
 
Amilosa larut dalam air membentuk misel berhidrat. Amilosa menghasilkan warna biru apabila dicampuran dengan [[iodin]], tetapi warna biru hilang apabila campuran ini dipanaskan, atau dicampur alkali.
 
[[Kategori: Kimia]]