Serabut diet: Perbezaan antara semakan
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Tiada ringkasan suntingan Teg-teg: Suntingan mudah alih Suntingan web mudah alih |
Tiada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
'''Serabut diet''' (atau turut dikenali sebagai '''serat makanan''' atau '''pelawas''') ialah bahagian tak tercerna dalam makanan hasil tumbuhan yang menolak makanan melalui [[sistem pencernaan]], menyerap air dan memudahkan [[peninjaan]], dengan mengubah sifat kandungan [[salur gastrousus]], serta mengubah cara penyerapan bahan khasiat dan kimia yang lain.<ref name=Eastwood/>
Serabut diet boleh bersifat [[Pelarutan|terlarutkan]] air atau sebaliknya, tetapi tidak boleh dicerna. Akan tetapi, serabut yang terlarutkan air [[Penapaian (biokimia)|ditapai]] oleh bakteria dalam salur pencernaan, lalu menyerap air untuk menjadi bahan yang bergelatin. Serabut yang tidak terlarut pula berurai tetapi selalunya tidak ditapai.<ref name=Anderson>{{cite journal |author=Anderson JW, Baird P, Davis RH ''et al.'' |title=Health benefits of dietary fiber |journal=Nutr Rev |volume=67 |issue=4 |pages=188–205 |year=2009 |pmid=19335713 |doi=10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x }}</ref>
| |||