Kaserol: Perbezaan antara semakan

[[File:Makaronilaatikko.jpg|thumb|[[Kaserol makaroni]] dengan topping keju]]

[[File:AdHocCasserole.jpg|thumb|Kaserol [[Amerika Syarikat|Amerika]] ''ad hoc'' dengan [[daging lembu kisar]], bawang, lada, cendawan, herba dan rempah, dan serbuk roti.]]

 

Kaserol di [[Amerika Syarikat]] atau [[benua Eropah]] biasanya terdiri daripada kepingan daging (seperti [[Ayam (makanan)|ayam]]) atau ikan (seperti tuna), pelbagai [[sayur-sayuran]] dicincang, bahan pengikat berkanji seperti [[tepung]], [[nasi]], [[kentang]] atau [[pasta]], dan biasanya topping rangup atau berkeju.<ref>Yoon, Howard. [http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=101348850 "Nouveau Casseroles"]. Kitchen Window, [[National Public Radio]], March 4, 2009. Retrieved 4 December 2009.</ref> Cecair terbebas daripada daging dan sayur-sayuran semasa memasak, dan cecair tambahan dalam bentuk [[Stok (makanan)|stok]], [[arak]], [[bir]] (sebagai contoh ''lapin à la [[Gueuze]]''), [[gin]], [[sider]], atau jus sayur-sayuran boleh ditambah apabila hidangan itu dicampurkan sekali.Kaserol biasanya dimasak perlahan-lahan di dalam ketuhar, sering tidak ditutup bekasnya. Ia boleh dihidangkan sebagai hidangan utama atau hidangan sampingan, dan boleh dihidangkan di dalam bekas ia dimasak. Di [[United Kingdom]], [[Australia]] dan [[New Zealand]], kaserol dinamakan sempena bekasnya, dan bukan kandungannya. Kaserol di negara berkenaan adalah hampir serupa dengan [[stew]]. Perbezaannya ialah apabila daging dan sayur-sayuran diperangkan di atas dapur,mereka kemudian dimasak di dalam cecair di dalam ketuhar, dalam piring tertutup, menghasilkan daging yang lembut dan enak selepas dimasak perlahan dalam jangka masa yang lama. Memandangkan habanya adalah tidak langsung, peluang untuk ia terbakar adalah kurang.