Araq: Perbezaan antara semakan

Kandungan dihapus Kandungan ditambah
kemas
Teg-teg: Suntingan mudah alih Suntingan web mudah alih Advanced mobile edit
→‎Penghasilan: Tukar istilah
Teg-teg: Suntingan mudah alih Suntingan web mudah alih Advanced mobile edit
Baris 19:
 
== Penghasilan ==
ArakAraq secara tradisional dibuat daripada dua bahan iaitu [[anggur]] dan [[jintan manis]]. Biji jintan manis yang dihancurkan menghasilkan minyak yang memberi arakaraq sedikit rasa [[akar manis]] yang dikehendaki.<ref>{{cite web | title=The return of Arak |url=https://www.nytimes.com/2005/01/25/travel/the-return-of-arak.html |website=The New York Times |accessdate=13 September 2018}}</ref>
 
Anggur yang dipilih pembuat dipastikan bermutu baik;<ref>{{cite news|url=https://www.nytimes.com/2010/08/04/dining/04arak.html|title=Another Anise Spirit Worth Knowing|date=August 2010|work=The New York Times}}</ref> pokok anggur mesti sangat matang dan biasanya berwarna keemasan. Gugusan buah yang [[Penapaian|dituai]] pada akhir [[September]] dan [[Oktober]], dihancurkan dan dimasukkan ke dalam tong bersama jus (dalam bahasa Arab: ''el romeli'') dan dibiarkan terperam selama tiga minggu. Kadang-kadang keseluruhan campuran diaduk untuk melepaskan [[karbon dioksida]].