'''Mi Siput Muar''' adalah sejenis snek atau makanan ringan tempatan terkenal yang terkenalberasal dan kebanyakannyalazim terdapat di [[Muar]], [[Johor]], [[Malaysia]].<ref>{{Cite web|url=https://www.nst.com.my/lifestyle/jom/2017/10/295235/picks-so-much-more-muar|title=Picks:So much more to Muar|year=26 October 2017|publisher=[[New Straits Times]]|access-date=28 April 2018}}</ref> Ia mendapat namanya kerana di masa dahulu ia terbuatdibuat dengan tangan dari adunan tepung gandum yang dibentuk dalam rupa bebenang mi dan lingkaran yang berputaran seperti cengkerang [[siput]].<ref>{{Cite web|url=https://www.johornow.com/english/mee-siput-infamous-snack-dominates-muar/|title=Mee Siput Infamous Snack Dominates Muar|date=11 July 2017|publisher=Johor Now|access-date=15 November 2018}}</ref><ref>{{cite web|url=https://shuzianayunos.wixsite.com/meesiputjohor/about/ |title=Asal Usul|publisher=Mee Siput Johor|website=shuzianayunos.wixsite.com|author=Shuziana Yunos|year=2014|language=ms|access-date=28 April 2018}}</ref> And beside its shape, the crispy texture of the so called ''snail noodle'' cracker is also similar to the fragile condition of the snail shell.<ref>{{cite web|url=http://www.welovemuar.com/en/food/snacks/mee-siput|title=Mee Siput|publisher=We Love Muar|access-date=15 November 2018}}</ref> Di samping itu, tekstur snek Mi Siput yang ranggup juga seumpama seperti rapuh keadaan namanya.<ref>{{Cite web|url=http://www.welovemuar.com/en/food/snacks/mee-siput|title=Mee Siput|date=|publisher=We Love Muar|access-date=15 November 2018}}</ref> Ia kemudiannya dikeringkan secara jemuran matahari sebelum digoreng dalam minyak masak sehingga rangup.<ref>{{Cite web|url=http://tourism.johor.my/tours/mee-siput-kak-chik-enterprise/|title=Mee Siput|year=2015|publisher=Tourism of Johor|access-date=10 December 2017}}</ref> Ia enak dimakan dengan [[sambal]] tumis, sos cili atau sambal kicap.<ref>{{Citecite web|url=httphttps://tourismwww.johorvocabjohor.mycom/tours2020/11/mee-siput-kak-chik-enterprise/johor.html|title= Mee Siput Johor|yearpublisher=2015Vocab Johor|publisherdate=Tourism9 ofNovember Johor2020|language=ms|access-date=106 DecemberApril 20172021}}</ref>
Di era moden masa kini, setelah luas dipopularkan dan tinggi permintaannya, mi siput kebanyakannya tidak lagi dihasilkan dalam rupa tradisional seperti pusingan "cengkerang siput", tapi dalam bentuk rawak kerana pengeluarannya secara besar-besaran dengan mesin dan teknologi baru demi faktor efisien dan komersial.<ref>{{cite web|url=http://animhosnan.blogspot.com/2012/02/mee-siput.html|title=Mee Siput|publisher=Anim Agro Technology |date= 25 February 2012|language=en|access-date=6 April 2021}}</ref>
