'''Kicap''' ialah [[bumbu dapur]] atau [[penyedap makananperasa]] yang merupakanberupa cairan berwarna [[hitam]] yang mempunyai rasa manis atau masin. Bahan asas pembuatan kicap sacara amnya adalah [[Kacang Soya|kacang soya]] atau [[kedelai hitam]]. Namun ada juga kicap yang diperbuat daripada bahan-bahan berasaskan [[Pokok Kelapa|air kelapa]] yang umumnya berasa masin. Selain itu, kicap juga dapat diperbuat daripada kek padat, hasil sampingan daripada penghasilan [[tauhu]].
Kicap masin adalah lebih cair daripada kicap manis, dan mengandungi lebih banyak [[garam]]. [[Ikan laut]] kekadang juga dipergunakan sebagai salah satu bahannya.
