Perbezaan antara semakan "Mayones"

47 bait dibuang ,  12 tahun lalu
tiada ringkasan suntingan
[[Imej:Les_ingrédients_d'une_mayonnaise.jpg|thumb|250px|Bahan-bahan untuk membuat mayonis]]
'''Mayonis''' atau (''mayonnaise'') adalah salah satu jenis [[sos]] yang dibuat dari bahan utama [[minyak sayuran]], [[telur ayam]] dan [[cuka]]. Mayonis pada umumnya digunakan sebagai perasa pada makanan seperti [[salad]] atau [[sandwic]]. terdapat juga mayonis yang hanya menggunakan kuning telur saja atau menggunakan [[sari buah]] [[lemon]] atau [[mustard]] sebagai perasa.
 
Di [[Amerika Utara]], mayonis digunakan di dalam pembuatan [[sandwic]], sos kentang goreng di Eropah (terutama di [[Belanda]], [[Belgium]], [[Luxemburg]] dan telah meluas ke [[England]], [[Perancis]], sebahagian [[Kanada]] dan [[Australia]]). Di Perancis mayonis juga digunakan sebagai sos yang dihidangkan untuk dinikmati bersama telur rebus atau hidangan ayam dingin. Di [[Jepun]] pula mayonis sering kali digunakan sebagai sos berbagai-bagai jenis makanan seperti [[okonomiyaki]], [[yakisoba]], [[takoyaki]], [[ebi furai]] dan [[pizza]].
 
Mayonis adalah salah satu sos yang sering digunakan dalam [[masakan Perancis]], sehingga mayonis dapat dijadikan ''dressing'' makanan seperti;
* [[Aioli]]: mayonis dari [[minyak zaitun]] yang dicampur [[bawang putih]]
* [[Sos tartar]]: mayonis dengan asinan timun dalam botol dan [[bawang bombay]], tapi kadang-kadang juga ditambah ''capers'', buah [[zaitun]] dan lumatan telur rebus
* [[Russian dressing]] (Marie Rose sauce): mayonis dengan [[sos tomato]], [[yogurt]] dan krim kental
* [[Sos Thousand Island]]: ''Russian dressing'' dengan ''pickles'' dan rempah-rempah
* [[Fry sauce]]: campuran mayonis, rempah-rempah, sos tomato dan sos berwarna merah yang lain ([[Tabasco]] atau [[Buffalo wing]]) sebagai sos untuk [[french fries]]
* [[Mayonesa]]: mayonis rasa ''lime'', umum dijual di Amerika Utara di Kedai-kedai bahan makanan Mexico atau Sepanyol.
 
 
Pengguna awanama