Perbezaan antara semakan "Asam gelugur"

506 bait ditambah ,  11 tahun lalu
kembangkan
(kembangkan)
{{Taxobox
'''Asam gelugur''' atau nama saintifiknya ialah ''[[garcinia atroviridis]]'' adalah sejenis pokok yang besar berkayu dan mempunyai dahan yang tumbuh berpusar pada bahagian batang pokoknya. Buahnya berbentuk bulat dan bewarna hijau. Bunga buah asam gelugur ini keluar di hujung dahan dan bersaiz besar. Asam gelugur yang telah diproses dijadikan bahan tambah atau [[bahan perisa]] dalam masakan [[melayu]]. Asam gelugur ini juga dikenali sebagai asam keping.
| name = Asam gelugur
| image =
| regnum = [[Tumbuhan]]
| unranked_divisio = [[Angiosperma]]
| classis = [[Eudicots]]
| unranked_ordo = [[Rosids]]
| ordo = [[Malpighiales]]
| familia = [[Clusiaceae]]
| genus = ''[[Garcinia]]''
| species = '''''G. atroviridis'''''
| binomial = ''Garcinia atroviridis''
| binomial_authority = [[Griff.]] ex [[T.Anderson]]
}}
'''Asam gelugur''' atau nama'''asam saintifiknya ialahkeping''' (''[[garcinia atroviridis]]'') adalahialah sejenis pokok [[hutan hujan]] yang besar berkayu dan mempunyai dahan yang tumbuh berpusar pada bahagian batang pokoknya. Buahnya berbentuk bulat dan bewarnaberwarna hijau. Bunga buah asam gelugur ini keluar di hujung dahan dan bersaiz besar. Asam gelugur yang telah diproses dijadikan bahan tambah atau [[perasa|bahan perisa]] dalam masakan [[melayuMelayu]]. Asam gelugurPokok ini jugaberasal dikenalidari sebagaitanah asambesar keping[[Asia Tenggara]].
 
== Kegunaan asam gelugur ==
Asam gelugur yang telah siap diproses sering dijadikan bahan perisa dalam masakan melayu serta dijadikan bahan untuk menghilangkan rasa atau bau [[hanyir]] yang terdapat pada ikan atau daging. Asam gelugur ini mempunyai rasa yang sangat masam.
 
== Nama lain bagi asam gelugur ==
* Asam gelugur, kayu gelugor, asam keping [malayMelayu];
* Gandarusa [englishInggeris]
* Asam gelugor [indonesianIndonesia]
* Cha muang, cha muang chang, ma kham khaek [Thailand]
* 驳骨丹 , 小驳骨 , 枥骨草 [ChineseCina]
== Rujukan ==
*[http://birg1.fbb.utm.my/jbiodi/page.php?pageid=search Johor Biodiversiti]
 
[[Kategori: Asam]]
[[Kategori:Clusiaceae]]
[[Kategori:Tumbuhan perubatan]]
 
[[id:Asam gelugur]]
[[en:Garcinia atroviridis]]
65,394

suntingan