Hop

Hop ialah bunga betina (juga dipanggil kon biji benih atau strobilus) bagi tumbuhan hop, Humulus lupulus.^[1] Hop digunakan terutamanya sebagai agen perisa dan kestabilan di dalam bir, yang kepadanya ia menyebabkan rasa pahit dan masam, teapi hop juga digunakan untuk pelbagai tujuan di dalam minuman lain dan perubatan herba.

Bunga hop di laman hop di Hallertau, Jerman.

Lihat juga sunting

Gruit, campuran herba cara lama digunakan untuk pemahitan dan pemerisaan bir, popular sebelum kegunaan lanjut untuk hop
Mugwort, herba yang dahulu digunakan sebagai pemahit dalam pengeluaran bir
Rumah oast, bangunan yang direka untuk pengeringan hop
Rhamnus prinoides, tumbuhan yang daunnya digunakan di dalam wain madu varieti Habsyah dipanggil tej

Rujukan sunting

Nota sunting

^ "University of Minnesota Libraries: The Transfer of Knowledge. Hops-''Humulus lupulus''". Lib.umn.edu. 13 Mei 2008. Diarkibkan daripada yang asal pada 2012-03-05. Dicapai pada 20 Mei 2012.

Pautan luar sunting

[1] "University of Minnesota Libraries: The Transfer of Knowledge. Hops-''Humulus lupulus''". Lib.umn.edu. 13 Mei 2008. Diarkibkan daripada yang asal pada 2012-03-05. Dicapai pada 20 Mei 2012.

[1]